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2. 上一张合影就是所有材料了枣是泡好的,小窍门就是不要直接把枣和到面团了,那样容易把枣捣烂。挖一个窝,把枣放进去,团圆,这样枣都在表面可以看到,还很美观。反复几次知道你满意。
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2016-03-19
新年必备红枣年糕的家常做法
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新年必备红枣年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步当然是和面,用开水凉温了和面,糯米粉在蒸制过程中会塌,所以只要用力能捏成团就可以了。 2. 上一张合影就是所有材料了枣是泡好的,小窍门就是不要直接把枣和到面团了,那样容易把枣捣烂。挖一个窝,把枣放进去,团圆,这样枣都在表面可以看到,还很美观。反复几次知道你满意。 3. 看到我的面团没有很硬,都来裂了,没关系的 4. 马上上锅啦...
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红豆年糕 1. 食材准备 2. 牛奶,食用油,汤,鸡蛋,香草精放入容器搅拌均匀 3. 全部搅拌均匀 4. 筛入糯米粉和泡打粉 5. 搅拌均匀,无颗粒 6. 烤盘上刷上油,撒上薄薄一层面粉后倒掉 7. 倒入一半面糊,根据喜好撒上红豆 8. 最后倒上面糊,把豆子盖住。烤箱180预热,中层30分钟,出炉 红豆年糕汤 1. 红豆提前用...
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咖喱年糕 1. 准备食材 2. 年糕,胡萝卜切片焯水漓干,冲凉备用。青椒切片,香肠切片 3. 有烧热,下香肠,吵香。 ...
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大排年糕的家常做法
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大排年糕 1.先用刀背将大排拍松,拍好的大排面积比原来差不多大一半。 2.将拍好的大排用料酒、生抽、盐(少一点)蚝油抹匀按摩腌制一小时以上,打散鸡蛋,半个蛋青也抹上,其他备用。 3.准备表面沾料,生粉,蛋液,细玉米粉。将腌好的大排依次沾上生粉,蛋液、玉米粉后抖去表面多余粉。 4.锅里放油,比平时炒菜略多一点点,烧热后转小火,将大排放进锅里慢慢煎至两面金黄。 5.一点高汤加点老抽,糖,...
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多彩年糕 1. 年糕切条,泡清水再沥干(泡水是使年糕不粘在一起!我喜欢Q一点的所以切的很大块)。 2. 将青红辣椒切成条,朝天椒对半切开,炒锅放油,油热后放入青红辣椒花椒煸炒出香味放入年糕条大火快炒!然后放盐,老抽,鸡精调味!炒匀后装盘! 3. ...
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