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锦绣珍珠蛋
1. 鹌鹑蛋洗净外壳,坐锅烧水,水开后加少许盐及鹌鹑蛋,煮6分钟捞出 2. 将煮好的鹌鹑蛋放在保鲜盒内,加少许水,斗蛋 3. 将蛋壳清除,鹌鹑蛋洗净待用 4. 蒜苗切粒,蒜子切米,小米辣切圈待用 5. 坐锅起油,下蒜苗粒、蒜米、小米辣炒香 6. 下肉泥划散,加辣椒红油炒香 7. 下高汤,大火煮沸,加盐、味素,转中火煮10分钟
8. 下鹌鹑蛋,转大火,煮3分钟,起锅即可...
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2016-03-19
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