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马铃薯粿的做法
马铃薯粿的做法
马铃薯粿
1. 土豆蒸熟去皮捶压成泥~混入地瓜粉和其它辅料(适量)
2. 入模具蒸20分钟~ 晾凉~ 脱模~ 可切片煎来吃~
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2016-03-19
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马铃薯粿
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乌龟粿(清明粿)的吃法
清汤牛腩粿条 1. 首先把丸子妹汤包和牛肉丸,青菜清洗干净 2. 将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热(我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包,也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条,加上牛骨,配上肉桂八角,大火滚煮4-5个小时) 3. 锅内放入牛肉丸 4. 加入适量的清水煮开(由于我使用的汤包已经有咸度了,所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤,需加盐调味) 5. 将粿条...
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买一斤河粉 牛肉三两,切成薄皮,这次切得太厚了,效果不是很好 豆芽半斤,不喜欢的就少准备点或是换别的菜 ...
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煮白粿的做法
煮白粿 白粿切片,用水浸泡;花蛤泡水洗净 香菇和番茄切丁,芥兰切断 准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末 热油锅,先炒姜蒜胡萝卜丝,再下肉片 入番茄炒出汁,加盐糖调料 ...
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烧白粿做法
烧白粿正宗做法/步骤: 将粿条、胡萝卜切片,香菇、青菜切条 将胡萝卜香菇、青菜先炒过,再加入馃条,焖烧约5分钟即可
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糖粿最好吃的做法
闽南七夕风俗的主角------糖粿正宗做法/图解/步骤: 1 材料很简单,只要适量的糯米,白糖,花生,黑芝麻。 2 糯米粉倒入一盆内,加适量的开水,用筷子搅拌均匀。 3 待不那么烫了,用手...
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正宗马铃薯饺的做法
马铃薯饺的做法与步骤 1. 将马铃薯洗净蒸熟备用;把马铃薯捣碎,加入生粉和番薯粉(又叫地瓜粉);使劲揉面,将马铃薯完全融入粉中 2. 揉成软硬适合的面团待用;皮坯切成小剂,以生粉搭手,将小剂捏成杯状,舀入馅心(馅可按自己喜欢随意搭配,如将发好的笋干、香菇、豆干、虾肉、肉丁稍炒拌,加入盐和五香粉拌匀);先将皮一侧捏紧,再将剩余皮围过来,包成三角形 ...
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马铃薯沙律的做法
马铃薯沙律 1. 准备材料,煮开水 2. 煮2分钟去皮,切小块 3. 完成 小贴士: 马铃薯煮2分钟左右,可...
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如何挑选马铃薯?马铃薯的挑选方法
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马铃薯又称洋芋、山药蛋、土豆等,具有很高的营养价值和药用价值。由于从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,所以被称为“十全十美的食物”。那么,我们该如何挑选马铃薯呢? 如何挑选马铃薯?马铃薯的挑选方法 马铃薯的挑选方法 看外形: 马铃薯以外形肥大而匀称的为好,特别是以圆形的比较好削皮。 表皮: 表皮为深...
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马铃薯沙拉的家常做法
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马铃薯沙拉 1.马铃薯洗净并沥干水份;小黄瓜洗净并沥干水份后,切约0.2㎝的圆片;水煮蛋则将蛋白切成适当的块状、蛋黄弄成松散状;火腿切成小角状;萝美生菜洗净,备用。 2.取一碗,将调味料全放入碗中一起拌匀后备用。 3.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟后,取出并剥去外皮再切成小块,备用。 4.将作法1的小黄瓜片、水煮蛋白、水主蛋黄、火腿丁、作法3的马铃薯块混合后,放入作法2的调味料一起拌均匀...
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地瓜粉粿的家常做法
地瓜粉粿 1. 萝卜去皮洗净 2. 擦丝,撒点盐杀下水,去掉萝卜的辣味,再挤干 3. 海米洗净冷水泡会儿。 4. 炒锅倒多点油,爆姜末,五花肉切丝煸炒变色出点油 5. 海米捞进去一起炒,加...
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铁板糕粿 做 法:先将粳米磨成粉浆,再把粉浆倒入垫有白布的蒸笼中,蒸成约0.8厘米的厚粿块,再把蒸熟的厚粿块放置到第二天;使其变硬,切成长3厘米、宽约1.5厘米的小块,将粿块拌上色油、生粉,下油锅炸至金黄色捞起,锅热油,放入菜心、蕃茄、葱段,红辣椒块,略炒,调入精盐、酱油、味精、少量白糖,倒入炸好的粿块炒匀装起,和烧热的铁板一起端上桌,在客人面前倒入铁板上。 小诀窍 特点,使用...
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梅汁粉粿的家常做法
梅汁粉粿 1.将材料A的地瓜粉与澄粉加水搅拌溶解,再加入细砂糖拌匀后用筛网过滤,以小火煮到透明浓稠即可熄火。 2.趁热用汤匙舀起适量大小并立刻拨到冰水中,这样口感会比较Q,然后捞出沥干水份即成为粉粿。 3.将材料B的砂糖与水煮至微稠,加入梅汁与梅酒拌匀略煮一下即可熄火,待凉后淋在粉粿上一起食用。 潮汕粉粿 1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段. 2.把面团...
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潮汕鼠壳粿的家常做法
潮汕鼠壳粿 1.粿皮搓圆用擀面杖擀成圆,放入馅,收口,入模 2.底部垫香蕉叶,上锅蒸熟 潮汕粉粿 1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段. 2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包. 3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了. 喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下. 潮汕菜头粿 1、香菇泡发,和虾米、...
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番茄烩马铃薯做法
番茄烩马铃薯正宗做法/步骤: 将番茄、马铃薯洗净,番茄切成小块儿,马铃薯切成三角片 放入油,待油热后将番茄倒入 翻炒番茄,将番茄炒成番茄酱时,倒入土豆 翻炒,加入盐,烩制五分钟 加入少许耗油,和味精,起锅
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马铃薯的营养价值-马铃薯的种植技术
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健康饮食小常识
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。 马铃薯的营养价值-马铃薯的种植技术 马铃薯的营养价值 马铃薯是茄科茄属的植物,为多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。根据马铃薯的来...
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