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紫薯翻花面包的家常做法
紫薯翻花面包
1. 把紫薯洗净
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2016-03-19
紫薯翻花面包的家常做法
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紫薯翻花面包正宗做法/图解/步骤: 1. 把紫薯洗净 2. 把紫薯从中间切开,放入蒸帘蒸熟 3. 把蒸好的紫薯去皮 4. 加入白糖2 5. 碾成紫薯泥备用 6. 把鸡蛋磕入面包机 7. 加入除黄油以外的所有材料,用筷子搅拌均匀 8. 启动和面程序 9. 五分钟以后加入黄油继续和面 10. 直到可以拉出筋膜 11. 把面团拿出收圆,放入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱摁发酵间进行发酵至...
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除黄油以外的材料加入面包桶,鸡蛋半个(另外半个留着最后给面包上色用),启动和面功能揉面20分钟。 加入室温融化的黄油继续揉20分钟。 从面包机中取出面...
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紫薯面包卷的家常做法
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紫薯面包卷 1、用一半的原料揉好一个白面团。 2、加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团。 3、第一次发酵完成后,分别分成两份,排气滚圆后,松弛15分钟。 4、将一块白面团擀成将大面片,把紫薯面团放在白面片上。 5、将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片。 6、卷起来,收口捏紧。 7、切成大小均匀的小段。 8、切面朝上放好,放温暖湿润处二次发酵。 9、发酵好的面团上刷蛋液,180度中层,上下...
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紫薯环形面包的家常做法
紫薯花形面包 1. 面粉20g+100g水搅拌均匀,放在电磁炉上600瓦加热,成糊状后马上关火 2. 面包桶内加汤中、鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、面粉、玉米油、酵母和面30分钟,再加盐和面20分钟 3. 发酵成2倍大 4. 取出排气,切成均匀的剂子 5. 紫薯提前蒸熟,碾碎 6. 将剂子擀成圆皮,放入紫薯馅包成包子状 7. 然后按扁,用剪子剪四下,翻转 ...
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NN的笑
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紫薯麻花面包的家常做法
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紫薯麻花面包
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congnmu5008
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花样紫薯面包的家常做法
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准备好所有食材。 将高筋粉、奶粉、鸡蛋、糖、盐混合成面团,揉至糖完全融合后,加入酵母揉至出粗膜。 分5次加入玉米油(每次将油与面团揉匀后再另加入...
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紫薯螺丝面包的家常做法
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紫薯螺丝面包 1.紫薯馅料制作:紫薯纵向切开,微波炉高火加热10分钟,用筷子轻松可以扎透即熟。 2.趁热剥掉皮,切成块,放到筛网中,用铲子或者擀面杖的头碾碎,此时筛网的背面会挂满紫薯泥,用铲子或者勺子刮下即可。 3.筛好的紫薯屑。 4.紫薯屑中加入白砂糖。 5.加入黄油。 6.用手抓匀成薯泥。 7.紫薯螺丝面包制作:用后油法,把面团揉到扩展阶段,进行第一次发酵,现在天气冷了,我放到拔了电的...
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紫薯面包的做法
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面团料:高筋粉75克,全麦粉25克,细砂糖5克,盐1/8小勺,干酵母1/2小勺,紫薯泥25克,鲜奶55克,黄油5克 将除黄油外的面团料倒入大碗, 揉成均匀面团,...
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紫薯裱花蛋糕的家常做法
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奶香紫薯面包的家常做法
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奶香紫薯面包
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紫薯蒸熟,用网筛将其过滤成泥 将材料A除黄油外,放入东菱T13面包机,选择和面程序,时间为20分钟,在揉至10分钟后,加入黄油 揉好后的面团可起略厚的薄...
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紫薯无花果面包的家常做法
紫薯花面包 1. 紫薯蒸了 碾压成泥 2. 各种材料依次放入面包桶里 3. 放入紫薯泥 4. 揉面 20分钟后 放入玉米油 再揉20分钟 放入盆中发酵 5. 松弛 滚圆 6. 分成小剂 7. 放入适量的紫薯和白糖混合馅料 8. 包起来 刀切 9. 做花 二发二十分钟 10. 放入烤箱里 上下层 195度 烤20分钟 紫薯花面包...
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迷你款紫薯面包的家常做法
迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...
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紫薯面包的做法图解
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紫薯面包 1. 把材料准备好 2. 按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶(黄油先不放) 3. 再倒入紫薯粉 4. 选择程序1欧式面包程序,启动程序,搅拌、发酵、烘烤,整个面包制作过程机器自动运行;(程序开始10分钟以后加入软化黄油 5. 面包机在进行第一次搅拌 6. 在第二次搅拌开始时后会发出“滴..滴..”的蜂鸣声,就可以撒入红枣 7. 面团...
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紫薯面包卷的做法
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紫薯面包卷 1. 将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展. 收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷 2. 取出面团,排气,分割成4个,滚圆,中间发酵20分钟. ...
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紫薯花朵面包的做法
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紫薯花朵面包的做法与步骤 1. 紫薯上锅蒸熟;加入黄油和白砂糖 2. 用勺子把紫薯搅拌成泥;面包材料除黄油外,加入面包机 3. 启动和面程序;揉到扩展阶段,放入黄油继续揉 4. 揉到完全扩展阶段;启动发酵程序 5. 发好的面团;发酵好的面团取出排气,分成小份,紫薯泥也分成小份 ...
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紫薯花纹面包的做法
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除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团 取一半的面团加入100克紫薯粉,再加少许水开启和面程序和成紫薯面团 把两个面团放温暖处饧发 ...
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紫薯面包的吃法
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正宗【紫薯花式面包】的做法
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后油法将所有材料揉至光滑面筋扩展加入黄油揉至扩展可以拉出薄膜 进行基础发酵,用手戳个洞不回缩不反弹即可 将紫薯洗净放高压锅煮熟后剥皮 ...
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紫薯花卷面包的做法
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红糖用开水化开,温后加入酵母,加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少) 加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以 发酵2倍大 ...
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QA8T0E
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