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《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼的吃法
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
先看视频
无盐黄油隔水融化
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2016-03-19
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼的吃法
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1.鸡蛋加牛奶打散 2.筛入低粉和糖粉搅打均匀 3.加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍 4.煎锅中火加热,抹少量油 5.倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮 6.抖动至砧板上冷却 7.芒果去皮去核切丁 8.鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹 9.取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁 10.将蛋皮折...
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1.芒果1个,去皮去核,切成小丁后放进冰箱冷藏一会儿。 2.准备好原味酸牛奶和冰激凌,没有酸牛奶可以用原味牛奶,但是酸牛奶的味道会更好哦 ! 3.再把上述所有的材料连同碎冰块一起放进搅拌机,搅拌均匀就可以了。 怎么样,是不是很让人心动?
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正宗芒果班戟的做法
1将黄油融化备用。注可以入微波炉加热几十秒,也可在炉上隔水加热。取一料理盆,将3只鸡蛋打散,加入250克牛奶和15克糖拌均。2筛入50克面粉和30克玉米淀粉,用手动打蛋器或电动打蛋器低档打几下不见干粉即可。注有面糊颗粒没有关系。3将牛奶蛋糊过筛,最后的面糊颗粒用刮刀碾几下就不见了,过筛两次更好。4最后加入融化的黄油,成为这种流动的班戟面糊。注:先舀一些面糊到黄油里完全拌均,再倒回面糊中拌...
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