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蒜泥辣椒酱怎么做最好吃
蒜泥辣椒酱
1. 新鲜朝天椒洗净,自然吹干水份。
2. 剥好大蒜并搅成泥。
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2016-03-19
蒜泥辣椒酱怎么做最好吃
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1红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。2蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。 3大蒜剥皮后用刀切碎。4细细剁成蒜蓉。 5锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。6放入一大汤匙白糖,炒均匀。 7倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。8倒入剁好的辣椒,小火翻炒。 9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。10关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜...
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黄豆辣椒酱的做法 步骤1.红辣椒洗净控干水分..用刀把辣椒切碎。.干黄豆用水泡软。.放入锅中煮熟。.花生米放入微波炉内高火打3分钟。.稍凉后去皮,剁碎。.猪肉切成小粒。.葱姜分别切成末。.热锅下油,先放入一半的葱姜末炝锅。 步骤2.放入猪肉炒香.再放入切好的辣椒粒。.小火翻炒2分...
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肉丁辣椒酱的做法与步骤 1. 材料:新鲜辣椒500克,猪肉200克,葱40克,姜40克,豆瓣酱2大勺,白糖20克;将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机,用搅拌刀打碎;辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀 2. 将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥;打好的葱姜泥待用;将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁 3. 肉丁...
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自制辣椒酱 1.小红辣椒洗净晾干。 2.将辣椒剁碎。我是用料理机将辣椒打碎的。 3.加盐、油拌匀,上屉蒸5分钟。不蒸也可以,要不停地搅拌几分钟,使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可...
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秘制辣椒酱的做法 步骤1、称量好食材与小料 步骤2、炒锅烧热,入油 步骤3、加Tulaoshi.com入生姜,蒜末煸炒 步骤4、依次加入料酒、盐、醋 步骤5、煸炒后加入热水 步骤6、加入辣椒粉翻炒 步骤7、生抽调色搅拌均匀 步骤8、鸡精调味,出锅,...
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天下言公
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怎样做辣椒酱最好吃
辣椒酱正宗做法/图解/步骤: 1. 朝天辣洗干净晾干水分,大蒜剥好皮,把根部的蒂去掉。 2. 把剁碎的大蒜和辣椒放盐搅拌好,盐要多放点。放几分钟等充分入味了就可以装瓶了! 3. 最后装瓶在最上面滴些芝麻香油封盖,放冰箱保鲜一个礼拜就可以食用了! 搜索辣椒酱做法大全分类: 下饭菜
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潴潴壞寶唄
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辣椒酱 1、将辣椒丁、洋葱丁、鸡蛋放一起,加盐、花椒面、葱末搅拌。 2、锅里放油,下材料炒熟。 3、加入豆瓣酱,翻炒,好了。 自制蒜蓉辣椒酱 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 5、加高度酒。 不用放太...
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1豆豉切碎,小葱和大蒜都切沫2卤牛肉切小块3锅内放很多油4倒入牛肉煸炒,直到牛肉的水份炒干 5倒入小葱和大蒜沫继续煸炒,也把水份炒干6倒入辣椒粉一起炒7倒入切碎的豆豉小火炒香8加入花椒粉一起炒9加一把黑芝麻炒10最后加少入许糖再翻炒几下起锅 烹饪技巧:我选的辣椒是爆辣的,怕辣的可以选那种微辣的辣椒来做。
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多厄
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辣椒洗干净晒干 表面无水分 各材料切碎(程度适中) 加入盐搅拌均匀(盐味根据自己口味稍重)在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌
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蒜蓉辣椒酱 1.准备好材料 2.用清水冼净 3.大蒜和生姜去皮 4.所有材料切碎 ...
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挽挽手
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蒜蓉辣椒酱的做法
1准备好原料2鲜红辣椒洗净控干水份后,切开3带着手套把辣椒籽去掉 4用料理机或是菜刀切碎,也用料理机,只是不要打成泥状,会影响口感5锅中放入醋、白糖、甜面酱、白酒煮开6再放入盐7放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底8蒜剁成蓉9辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶即可 烹饪技巧:煮制过程中不能添水。不喜欢太咸的,可以把盐的量减少一些,味精也是可以减少的。
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海味辣椒酱 1.鲜辣椒洗净沥干切末,蒜头及红葱头切末;虾米用开水泡约5分钟后沥干水分切碎备用。 2.起一锅放入沙拉油,油温烧热至约60℃后放入作法1的蒜末及红葱末以小火炒约1分钟。 3.将虾酱及作法1的辣椒末放入作法2中以小火持续炒约5分钟。 4.再加入虾米、盐、细糖及鸡精粉,再一起炒约2分钟即完成 酱爆海味鲜香 1.鱼丸取出自动化冰,一切为二备用 2.大虾去头去壳,挑虾线洗净后倒入少许盐,...
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自制老干妈豆豉风味辣椒酱 1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。 2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。 3、花椒、八角搅碎成粉状备用。 4、热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时),转为小火,即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟),再依次将豆辨、豆豉与干辣椒碎,下锅炒勺后再熬大约十分钟。 5、这时候下料酒,再多熬一个小时,下...
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芥末辣椒酱 1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。 2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。 3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃,放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟,呈现浓稠后起锅。 4.待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起拌匀即完成。 芥末美乃滋酱 1.)将葱洗净沥干切成约0.5公分小段备用。 2.)将美奶滋、芥末酱、果糖一起搅拌均匀,盛入盘中再撒上青葱段即可使用。...
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桂林辣椒酱 1.豆豉洗净、沥干备用。 2.腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。 3.再加入豆豉一起打碎。 4.将打匀的辣椒碎粒倒出备用。 5.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。 6.倒入打好的腌渍辣椒略炒,再加入豆办酱炒散。 7.加入调味料B调味。 8.继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。 桂林辣椒酱 1、新鲜辣椒选红透了的,洗净风干1-3天 2、辣椒和大蒜一起剁碎,喜欢吃蒜的可以多...
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