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1. 将新鲜的山楂去蒂子,洗干净
2. 去核的环节比较考验耐心,网上倒是很多五花八门的办法,看个人习惯了!我是这样处理的:拿水果刀将山楂轻轻划下掰成两瓣,轻捏根部和蒂部,一挤山楂核就出来了,随后把根部、蒂部挖干净,处理的时候顺便将大点的山楂再撕小些。
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2016-03-19
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1:山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核; 2:去核后的山楂放入汤锅,加入清水; 3:小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖; 4:小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可。
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山楂酒以及山楂酱正宗做法/图解/步骤: 1. 山楂清洗干净,挑选出外表无伤漂亮的,小心去掉柄和尾部,就是做山楂酒的原料啦! 2. 剩下的去掉坏的部分和核,就是做山楂酱的原料 3. 准备一个可以密封的罐子,清洗干净擦干后,再用高度白酒涮一下备用 4. 先放入山楂,然后根据口味放入冰糖,在上面盖上柠檬,柠檬是天然的防腐剂,可以防止酒变质还可以增加风味。 5. 倒入白酒,自己喝不...
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