春季值得一吃的有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜,最好吃,而且韭菜有助阳补肾之效,春天吃有养阳之效。
春笋味甘,性寒,清热化痰,和中润肠,是春季的特色食物,春季吃春笋,可以促进肠胃蠕动,降糖降血脂,排毒养颜。
春季是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,缓解过敏病人的痛苦。春天常吃莴笋可有有效增强机体抵抗力,减少各种传染病的发生。
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