吃柚子不能喝牛奶。
我们喝牛奶,主要是为了补钙和补充蛋白质,柚子中含有大量的植物酸,食用之后会发生反应,导致蛋白质变性和钙质的沉淀,不仅仅会对胃肠的消化吸收增加难度,同时造成牛奶中的营养成分的流失。
牛奶中的钙质和优质蛋白是牛奶的主要营养成分,柚子中含有较多的植物性酸,比如果酸,鞣酸,维生素C,这些酸性成分会和牛奶中的的钙质反应,也会促使蛋白质变性,导致牛奶在胃内难以消化,大量食用还可能形成胃石。一起食用严重增加消化系统的负荷。
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