色氨酸是一种特殊的氨基酸,它是人体合成5-羟色胺的重要原料,5-羟色胺在含量低时可以放松精神使人精神愉悦,含量高的时候则会降低大脑的思维强度,使人产生睡意,延长睡眠时间。
小米的色氨酸在各种谷类食物中排前面,同时,小米中还含有淀粉,可以促进人体胰岛素的分泌,从而增加进入大脑色氨酸的数量,在小米粥中加白糖,助眠效果更佳。
牛奶中含有1.5%的色氨酸,还含有能调节生理作用的肽类,能感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡,睡前1个小时喝一杯牛奶tulaoshi.com,可以用有效放松神经,使人更快入睡。