首页 相关文章 雪莲果为什么会变黑

雪莲果为什么会变黑

雪莲果为什么会变黑?

1

雪莲果中含果寡糖含,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,同时也含有极容易被氧化的鞣质,这种成Tulaoshi.Com分在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成分,也就是褐色素。使雪莲果呈现出黑色。

雪莲果为什么会变黑?

雪莲果变黑之后还能吃吗?

2

雪莲果变黑主要是鞣质被氧化,氧化的黑色成分是鞣酸,没有毒性,是可以食用的,但是由于黑色的雪莲果严重的影响到食欲,建议将表面的黑色削去再食用。

[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

雪莲果为什么会变黑的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部