肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极为丰富的蛋白质,肝炎病人入食后,不仅难以吸收,而且会加重肝脏负担,使食物在肠道中腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化。
酒的主要成分为酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可以促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人极容易发生脂肪肝,而原来就是患有肝炎的患者则更加容易再次诱发,故有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病症状等肝脏病人是不宜喝酒的。
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