紫薯中的蛋白质,硒,铁等物质都是人体所必需的营养物质,但热量却很低,只有大米的三分之一,而且没有任何脂肪元素,紫薯中的物质还能阻止糖分转化成脂肪,因此晚上适量的吃紫薯不会发胖,只要吃法正确,直接(图老师整理)蒸熟或烤熟吃,不要油炸,也不要增加人工黄油,就不会破坏其中的营养,还能对身体起到保健作用。
紫薯中的硒元素被誉为“天然解毒剂”,能够帮助提高人体抵抗力和免疫力,同时还能帮助清除体内产生的自由基。维生素A能够帮助改善视力和皮肤黏膜上皮细胞;维生素C可以使胶原蛋白正常合成;花青素是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤,还能增强血管弹性,有效帮助改善人体循环系统,还能让皮肤变得更加光滑。
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