西红柿中富含柠檬酸和苹果酸,以及能消除疲劳的乳酸,这些成分能防止易致疲劳的物质在人体中蓄积,而且西红柿中的番茄红素有助于清除活性氧,同样能起到消除疲劳的功效。
喝酒过量容易宿醉,这种情况下不妨吃个西红柿,或者在喝酒的时候搭配一些西红柿汁来预防或是减轻宿醉,这是因为西红柿中的苹果酸,柠檬酸等有机酸能够有效促进酒精代谢,起到快速解酒的作用。
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