材料:莲藕、排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。
做法:将所有食材洗净,莲藕去皮去节,切块,排骨切成段,冬菇,蚝豉用水浸泡片刻后和莲藕,排骨,生姜一起放入砂锅,加清水2500毫升,用大火煮滚之后改小火煲两个小时,加适量食盐调味。
功效:生藕性寒,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨,蚝豉等材料一起熬汤,有益气养阴,健脾开胃的功效,适合脾胃虚弱的人群滋补养生。
材料:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升,大火煲沸后改文火煲约30-40分钟,加入适量冰糖调味。
功效:夏枯草属清热泻火类药材,它性寒,味苦辛,具有清火、明目、散结、消肿...[ 查看全文 ]