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鸡翅:切小块后依次加入盐、料酒、姜丝、酱油、油、泡椒(可放可不放),以上配料腌十分钟后再加入生粉。
香菇:用水泡开后切条状,锅热油加点盐,炒香即可。
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2016-03-21
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主食
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酱烧香菇鸡腿的做法步骤 1. 准备材料。葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。 2. 油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水。 3. 倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。 4. 倒上黄豆酱,翻炒均匀。 5. 放入泡好的香菇,和泡香菇的水 6. 再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠 7. 转大火,收汁...
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五花香 1. 所有东西洗净后五花肉切片,葱切段,香菇切片(干蘑菇的先用水泡发),生粉兑一碗水 2. 胡萝卜洗净切片 3. 先用干锅不加油煎五花肉至出油,五花肉表面轻微...
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香菇滑鸡煲仔饭 1. 大鸡腿去骨头 2. 切成长块,不要太细 3. 放入碗里加入料酒和烤肉酱腌制2小时 4. 大米淘洗干净后浸泡一小 5. 香菇清洗干净后2个切小块,2个切花 6. 起油锅爆香蒜片 7. 放入鸡腿翻炒 8. 加入香菇一起翻炒 9. 加点盐、生抽、砂糖一起煮到鸡肉变色盛出备用 10. 菜心和2个整香菇一起焯...
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