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怎么做自制广式腊肉好吃的相关文章

自制广式腊肉

标签：家常菜自制广式腊肉

自制广式腊肉拌料时应先将腊肉坯放在盛器内,再将糖、盐、酱油、硝酸钠和白酒等配料混合均匀,倒入缸内,用手拌匀,并每隔2小时上下翻动一次,尽量使料液渗到条坯内部。腌制时必须分清等级和规格,确保质量。腌制8至10小时即可扣绳。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以自制广式腊肉教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! 自制广式腊肉的做法步骤 1. 腩肉拔去殘餘豬毛。 2. ...[ 查看全文 ]

笙彩
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自制广式腊肉的做法

标签：自制广式腊肉腊肉

自制广式腊肉怎么做最好吃怎么做自制广式腊肉好吃自制广式腊肉食材：五花腩約2000克,砂糖120克,玫瑰露50克,生抽100克,老抽100克,鹽60克做法： 1.腩肉拔去殘餘豬毛。 2.依豬皮厚度約5CM-2CM，切開成條狀。 3.洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。 4.醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。 5.掛起腩肉，放通風處封乾，1-2天後包...[ 查看全文 ]

稳住别崩我能翻
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正宗自制广式腊肉的做法

标签：自制广式腊肉腊肉

怎么做自制广式腊肉好吃自制广式腊肉食材：五花腩約2000克,砂糖120克,玫瑰露50克,生抽100克,老抽100克,鹽60克做法： 1.腩肉拔去殘餘豬毛。 2.依豬皮厚度約5CM-2CM，切開成條狀。 3.洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。 4.醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。 5.掛起腩肉，放通風處封乾，1-2天後包上紗紙防塵，繼續封乾。 6...[ 查看全文 ]

lkedum40209
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怎么做自制广式腊肠好吃

标签：自制广式腊肠

自制广式腊肠 1. 肉洗净控干水分，肉切成1.5cm左右的小块，把筋剔除啊，否则容易搅在机器里面，麻烦，肉要肥瘦搭配才好吃哦。 2. 加入调料搅拌均匀，放置大约2小时左右进行灌制。 3. 把肠衣先用清水泡10分钟，然后用清水里外都清洗干净，把灌肠机安装...[ 查看全文 ]

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自制广式云吞怎么做

标签：菜系

自制广式云吞 1.把梅头肉切粒剁成肉沫，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。 2.包云吞。 3.烧一锅开水，滴几滴油（防止粘锅），小心地一只只地放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，目的是让云吞不粘锅，同时口感更爽滑，约两分钟把煮熟的云吞小心捞起备用。 4.另一锅里倒入新鲜现煲好的猪大骨浓汤，倒入云吞、生菜...[ 查看全文 ]

苍蓝困兽
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广式腊肉怎样做最好吃

标签：广式腊肉菜系

广式腊肉 1.将五花肉切成长条状（1斤两条），洗净后沥干水分； 2.各备用原料； 3.图2的原料倒在盆里，用温水调匀，配成腌料； 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中，用保鲜膜包紧，置冰箱内腌1~2天，隔12小时将肉翻身一次（两面均匀入味）。晒肉前，将肉头穿上绳子，在刷上一层老抽。趁天气干燥的将腌好的肉挂到通风好，阳光充足处（一般是阳台或顶楼晒台），吹至肉干滴油即可，一般约7~10天。广式腊肉 ...[ 查看全文 ]

dezhizs
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广式腊肉的吃法

标签：广式腊肉腊肉

山寨粤式腊肉煲仔糯米饭材料腊肉、荷兰豆、盐、糯米饭生抽、老抽和猪油、葱花做法一、将腊肉蒸软些，切薄片；二、油爆炒荷兰豆，点少少精盐，盛起备用；三、电饭锅炷好糯米饭，不要炷太烂。四、将糯米饭放入瓦煲仔中，浇上生抽、老抽和少许猪油（这样更香）。面上铺好腊肉片（如果煲大，可放腊肠等），盖上盖子，放在微波炉叮五－－十分钟左右，实在无把握准确的，先拿出来看...[ 查看全文 ]

梦想121101
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广式腊肉的做法

标签：广式腊肉腊肉

怎么做广式腊肉好吃广式腊肉材料五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。做法 1、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖?肉的切好）用温开水洗净，稍凉干水； 2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次； 3、腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了！ PS：每年立冬之后立春之前都可以晒腊肉*-*...[ 查看全文 ]

刑警队呵呵
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广式腊肉如何做好吃

标签：广式腊肉菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

广式腊肉 1.花腩切肉条 2.肉条打眼 3.肉条用温水漂洗滤干 4.备调料 ...[ 查看全文 ]

浩生_
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自制广式腊肠

标签：家常菜自制广式腊肠

自制广式腊肠广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来自制广式腊肠教程...[ 查看全文 ]

诸葛不良青年
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广式腊肉的家常做法

标签：广式腊肉菜系

广式腊肉 1，肉洗净切块淋干生水抹料酒，盐和花椒炒热后放凉后和糖一起抹在肉上，（要是喜欢肉色深些，可以在肉表面薄薄抹一层老抽）放冰箱腌5--7天，记得每天翻动一下。 2，腌好的肉挂通风处20天左右。广式腊肉 1.将五花肉切成长条状（1斤两条），洗净后沥干水分； 2.各备用原料； 3.图2的原料倒在盆里，用温水调匀，配成腌料； 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中，用保鲜膜包紧，置冰箱内腌1~2...[ 查看全文 ]

也门到始
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怎么做自制腊肉好吃

标签：自制腊肉

自制腊肉五花肉备大盆，准备腌制工作；码盐，每条肉上都均匀的搓上盐； ...[ 查看全文 ]

金花你在哪
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怎么做广式月饼好吃

标签：广式月饼广式月饼的做法

广式月饼德普烤箱食谱——广式月饼制作原料将低筋粉、奶粉、苏打粉混合过筛备用将糖浆、液态油拌匀，加入粉类中拌匀，揉至成面团 ...[ 查看全文 ]

尚帝俺在人间
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怎样做广式香肠小腊肉煲仔饭最好吃

广式香肠小腊肉煲仔饭正宗做法/图解/步骤： 1. 把米淘洗干净放入锅中大火煮开，加入几滴橄榄油，这样米更精到 2. 广式香肠和小腊肉切好备用 3. 米煮到水差不多收干之前转至小火 4. 将配好的蔬菜在另一个锅里烫一分钟 5. 依次放入，香肠、小腊肉、蔬菜，加盖小火继续焖5分钟，听到擦擦擦的声音， 6. 开盖，用一个小碗，加入1勺美极鲜，1勺生抽、少许白糖调...[ 查看全文 ]

李平643927
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怎么做广式双皮奶好吃

广式双皮奶大碗里朝一个方向打将鸡蛋清散至起泡。用勺子把沫子处理一下。牛奶放置到与人体温度差不多的程度时，混合匀牛奶、蛋清和cream，重新倒进装有奶皮的碗内，让奶皮自然浮起。 ...[ 查看全文 ]

浩如烟海2014
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自制腊肉怎么做

标签：自制腊肉

自制腊肉 1.把猪肉洗净，放入盆中。 2.接着把皮去掉。 3.放入姜汁。 4.加入...[ 查看全文 ]

大爷我没情人
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怎么做酢广椒炒腊肉好吃

酢广椒炒腊肉的做法与步骤 1. 取肥瘦相间的腊肉切片。 2. 取出榨广椒一盘备用。 3. 锅烧热后放入切好的腊肉片。 4. 放入清水没过腊肉片。 5. 煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香。 6. 加入酢广椒同炒。 ...[ 查看全文 ]

爱国安小宝
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自制腊肉怎么做最好吃

标签：自制腊肉腊肉

自制猪肉脯吃过猪肉脯的童鞋请举手~ 我就是超爱这种小零食的人。一直都很想在家实践一下自制猪肉脯，以前总是网购，小小几片，价格却不便宜。就算很节约的吃，也吃不了两天。自从有了做猪肉脯的方子，看起来也不难，就想好好试试看。这一试不要紧，才知道原来猪肉脯价格贵不是没有道理，出粮率实在是太低了。一斤半斤的猪肉，水分烘烤出来，肉片就越缩越小，最后做出来也只有一点点。不过...[ 查看全文 ]

只为找到你ZMM
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广式肠粉怎么做

广式肠粉 1. 准备一下材料。 2. 材料全家福喲～ 3. 开火 4. 水加粉调好了就成了我们平时吃肠粉见到的一大桶的肠粉水了，在盘子里面刷油～（油可以刷的多一点*）然后勺肠粉水加猪肉加其他。（可以加鸡蛋也可以不加，...[ 查看全文 ]

曹晓明790
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烤箱自制广式烧鸭怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

烤箱自制广式烧鸭 1.将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟 2.把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使...[ 查看全文 ]

潜艇兔
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