野苋菜是一种一年生草本生植物,它多为野生状态,是非常出名的野生蔬菜,每100克可食部分的野苋菜含有153毫克维生素C,是Vc含量非常丰富的野生蔬菜,维生素C可以加强人体免疫力,提高抗癌能力,常吃常吃野苋菜可以清热解毒,滋阴润燥。
小红辣椒虽辣,但是它却有着维生素C之冠的美称,每100克可食红辣椒含维生素C144毫克,是当之无愧的维生素C之王(图老师整理),辣椒中的维生素C能巧妙的阻碍亚硝胺这种强致癌物质的合成,是已轻微癌变的细胞恢复正常,所以常吃辣椒还有防治癌症的功效。
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