反式脂肪酸是脂肪酸的一种,是通过对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸,这种脂肪酸一般多为固态或半固态,并且熔点较高www.Tulaoshi.com。
反式脂肪酸的摄入能为机体提供呢一个更有效的血栓形成环境摄入脂肪酸过多可导致机体血栓形成增加,相应的栓塞性心脑血管疾病发生风险也会随之增加。
反式脂肪酸能提高人体内胰岛素的水平...[ 查看全文 ]