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1. 梭子蟹让店家收拾干净,剪成大块,最近吃活的梭子蟹超级赞\(≧▽≦)/再等等魔都就可以次大闸蟹啦!蟹块撒盐和淀粉,裹匀,油锅放姜丝爆香,煸炒蟹块。 2. 淡奶+青咖喱+香茅粉+香叶+和淡奶油等量的清水,调成汁。 3. 倒入蟹肉锅里炖煮,这时候可以放胡萝卜下去先煮煮。 4. 10分钟后放芹菜进去继续煮,不要加盖子。我用的慢炖锅,不灵,最好还是火上烧。
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2016-03-21
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主食
青咖喱蟹拌饭怎么做
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咖喱蟹煲——吃蟹拌饭两不误 1. 螃蟹最好用活蟹,用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净,接着要“杀蟹”了,可用一根筷子从螃蟹的嘴部插入,左右晃动几下,待螃蟹不再动弹的时候,把蟹上的皮筋取下;将蟹盖掰下来,去除里面的腮和泥沙,螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉。 2. 将蟹剁成大...
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咖喱牛肉拌饭 1. 买来的牛肉切块,用黄酒,盐稍微腌制10分钟 2. 土豆、胡萝卜,洋葱、切成小块备用 3. 炒锅热油,放入腌好的牛肉,变色,放少量生抽,老抽,加水炖20...
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韩式牛肉拌饭 材料 主料:大米饭 配料:酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋 调料:韩式辣椒酱(户户牌)、盐、油 做法 1. 所有配料切成稍微粗一些的丝; 2. 大米饭盛在大碗里,用勺子稍稍摸平表面; 3. 蔬菜丝分别加少许油和盐炒熟(断生即可,不要过火);再煎个太阳蛋; 4. 蔬菜丝和牛肉丝整齐的按照环形码放在米饭上,中间舀两大勺辣椒酱,盖上煎蛋; 5. 完成 咖...
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咖喱蟹 咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。 此道菜为家常风味,自己在家也能做出美味的咖喱蟹,虽然无法达到正宗,不过换换口味品尝螃蟹,未尝不是一件快事! 此道菜咖喱汁金黄香浓,红色肥硕的膏蟹被金黄色的咖喱装扮得香艳动人,膏蟹和咖喱的香味交融在一起,味蕾就被充分撩动起,让你欲罢不能。 尤其是最后的咖喱汁,用来浇饭那是绝顶的美味,让你吃到撑^_^! 这个季节正是吃螃蟹的好时...
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印度青咖喱牛肉怎么做
印度青咖喱牛肉 1. 锅内加冷水、切成块牛肉、大葱、姜,烧开后捞出过凉水,水沥干。锅烧热加黄油、洋葱、桂皮炒出香味。 2. 加入2勺青咖喱酱,炒香后倒入牛肉炒香。 3...
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青咖喱鸡 (1)鲜鸡洗净,斩成块,抹干。 (2)大矮瓜一剖四后,浸入盐水中;红辣椒切片。 (3)热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入青咖喱酱,倒入鸡块翻炒数下。 (4)注入其余椰奶,倒入盐水矮瓜,煮沸后加入调味料,改用中火煮3~5分钟。 (5)放入柠檬叶、红辣椒片和金不换略煮,上蝶即成。 小诀窍 没有泰国矮瓜,可改用中国茄子。 独具一格的风味,泰国驰名青咖喱鸡,不能错过 1. 把 B 料用搅拌器搅烂...
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煎青蟹怎么做最好吃怎么做煎青蟹好吃 煎炸蟹卷 菜名: 煎炸蟹卷 菜系及功效:家常菜谱 原料 :用料熟蟹肉1杯,碎猪肉150克,熟笋肉、胡萝卜各80克(切碎),葱粒1汤匙,姜茸1匙,鸡蛋5个,水溶粟粉2汤匙,油2汤匙。调配水溶粟粉、酱油、料酒各1汤匙,盐、胡椒粉少许。 煎炸蟹卷的做法 : 1.取4个鸡蛋加调料打匀,煎成蛋皮。另1个蛋打匀备用。 2.将猪肉、蟹肉、冬菇、笋肉、胡萝卜、姜炒匀...
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名字太长对身体
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咖喱拌饭怎样做才好吃
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咖喱拌饭 1.用料,也可以加胡萝卜,青豌豆粒之类的,做咖喱时一定要放洋葱,咖喱洋葱是绝配 2.鸡腿肉从上至下划开,把肉剥下来切成小丁 3.香菇切片即可,...
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咖喱蟹 1. 挑选生龙活虎的青蟹一个 2. 上次在泰国超市寻觅到的黄咖喱食材一份,椰浆一罐 3. 螃蟹入锅翻炒,加入料酒,姜 ...
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怎么做海鲜咖喱蟹好吃
海鲜咖喱蟹 1. 买回野生蟹或肉蟹,处理干净后切件;马铃薯去皮洗净切块,先稍微炸至表面金黄捞起备用;红椒青椒去籽切块; 2. 热油起锅,大火约150℃,倒入蟹块炸至表面呈金黄色即可捞起备用; 3. 小火,倒入咖喱膏后,加入一勺清水,咖哩均匀化开后倒...
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怎么做黄咖喱蟹好吃
黄咖喱蟹 1. 土豆去皮切块浸水里备用,白蟹洗净剪成小块备用,尖椒洗净切块备用,大葱切段备用(可以用洋葱来代替大葱,味道更加。),黄咖喱酱和椰浆粉备齐(可以用新鲜椰浆来代替椰浆粉,只是椰浆粉比新鲜椰浆更容易存放。) 2. 将蟹块粘上点淀粉备用。 ...
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姜丝黄酒蒸青蟹怎么做
姜丝黄酒蒸青蟹 1. 将螃蟹洗刷干净,肚子朝上,盖上重物,入开水锅中大火蒸10分钟(此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉,因我做此菜时未拍图,后补拍故绳索未去) 2. 蒸10分钟后,打开锅盖,放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒,继续蒸10分钟即可 ...
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