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嘴馋须谨慎 生活中四种易引起中毒的食材

河豚鱼

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虽然外表看起来很Q很卡哇伊!可是不要小瞧了它体内的毒素哦!

河豚鱼具有河豚毒素,毒素是一种无色针状结晶体,属于耐酸、耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一,就能在30分钟内麻醉神经,对人体的最低致死量为0.5mg。

毒性比:卵巢→脾脏→肝脏→血筋→眼睛→鳃耙→皮→精巢→肌肉

河豚鱼肉嫩味鲜,但加工处理方法极为严格:沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用

四季豆

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青翠欲滴的四季豆是人们餐桌上常见的蔬菜。

四季豆本身含有两种毒素,含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂,其对细胞膜有刺激性,且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,可以使人体红细胞发生凝集和溶血。

注意:为了家人和自身的安全健康,请不要贪恋四季豆...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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