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《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭怎么做最好吃
《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭
选一块裁减均匀的扒肉,用叉子在两面叉一叉再叉一叉
均匀撒上盐、黑胡椒粉腌制15分钟
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2016-03-21
标签:
主食
《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭怎么做最好吃
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吉列猪扒饭 1.里脊肉切成片,想快熟的切薄点,想吃得痛快点的切厚点 2.用刀背把肉片正反两面拍松 3.用孜然粉(1/3汤匙)、姜汁(少量)、料酒(半汤匙)、生抽(少量)腌半个小时 4.鸡蛋1个打散成蛋液,面粉半碗,面包糠半碗 5.把腌好的猪扒先蘸上面粉,再蘸上蛋液,最后蘸上面包糠(所有材料要两面都蘸满),用小奶锅装油,烧至6成热放猪扒下去炸,每面大概小火炸5~6分钟,上锅前大火炸1分钟,逼出...
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吉列猪扒 1.猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤,可用刀背敲),然后用盐,生抽腌制30分钟,放入全蛋液内浸泡片刻. 2.低筋粉加少量水调成糊状,把蛋液中的肉片取出裹上面糊. 3.接着裹上面包粉. 4.锅内小火热油,油热至40度时可以放入肉片.继续保持小火炸,直至肉片变金黄色,转大火两面各炸30秒钟即可. 5.肉排用吸油纸吸干油份即可装盘,淋上蕃茄汁.装饰烫过的菜花和红萝卜. 吉列猪扒 1.把番茄煮熟去皮...
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怎样做吉列猪扒才好吃
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吉列猪扒 1.把番茄煮熟去皮,捣成酱,挤入小半个柠檬汁,加入蜂蜜和少许食盐,把全部材料拌匀,即成为自制的番茄酱蘸汁。 2.把少许盐和粟粉拌匀,薄薄地抹在猪扒上,腌半个钟点,然后冲洗干净。 3.把腌过洗净的猪扒放到滚水中,略焯一下,焯至外表变色即可捞起,抹干水份。 4.鸡蛋和料酒装在一个碗里,加少许食盐,一齐打散拌匀。 5.把焯过的猪扒,依次按照——面粉,鸡蛋料酒液,面包糠,再鸡蛋料酒...
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风口浪尖等你
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咖喱猪扒饭怎么做最好吃
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咖喱猪扒饭的做法 步骤1:材料:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花 调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱 步骤2:猪排洗净用刀背拍松。 步骤3:放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。 步骤4: 胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。 步...
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怎样做 酱油味生面伴吉列猪扒才好吃
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酱油味生面伴吉列猪扒 1.猪扒洗净,用刀背拍松两面,加调味腌15分钟。 2.鸡蛋打匀。猪扒拍上一层薄薄的面粉,蘸上蛋液,再蘸上面包糠,放入热油中,以中火将猪扒炸至金黄,捞起沥油。 3.煲滚清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。 4.将调味油置大碗中,然后将面及汤倒入,并加以拌匀,伴上吉列猪扒享用。 烹调心得:将猪扒边缘的筋切断才扑上面粉,炸...
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yangguangjian4
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怎样做咖喱猪扒饭最好吃
咖喱猪扒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将土豆 胡萝卜 洋葱,洗干净切丁,土豆萝卜稍大些,洋葱根据个人感觉来!2.然后把土豆和胡萝卜煮熟,不要太过!放一边待用! 2. 1.把里脊肉切片,横截面切,越薄越好!(因为炸的时间短,口感好不干)2,切好的猪排肉片,用松肉锤砸,没有松肉锤的就用捣蒜锤,(不要用力过猛,肉会被砸飞)3.砸好的肉片如图4??没有什么要求!自行感觉4....
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brainy925
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喷香猪扒饭怎么做
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喷香猪扒饭 1、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄; 2、放少许盐,翻炒均匀; 3、洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟; 4、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀; 5、预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面; 6、...
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yayueqian44
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英式猪扒饭怎么做
熔岩椰浆咖喱牛扒饭 1. 备好材料,洋葱、胡萝卜和土豆切小块。 2. 起锅下油(稍微多点),煎炸一下土豆令其表面酥脆。 3. 另起锅倒油放洋葱萝卜爆炒2分钟。 4. 再将土豆倒入一起煸炒,倒入热水没过材料,大火烧开改小火,慢慢炖15分钟炖软小块。 5. 下一盒百梦多咖喱,用勺搅拌令咖喱块化开,改中火加椰浆煮至浓稠。 6. 牛排肉用盐和黑胡椒提前腌制20分钟,...
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爱原生态的感觉
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怎样做黄金猪扒饭最好吃
黄金猪扒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料,杏鲍菇切粒 2. 黄金猪扒做法见我的菜谱--黄金猪扒 3. 锅里热油,杏鲍菇炒香后放入西兰花炒 4. 然后加点蚝油、盐、少许开水炒 5. 再加入青椒和葱段 6. 装盘 7. 开吃了 8. 配上清甜可口的汤 搜索黄金猪扒饭做法大全分类: 主食|便当|二人世界|工作便当
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热心市民2013
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怎样做美味猪扒饭最好吃
美味猪扒饭正宗做法/步骤: 猪扒用肉锤或刀背锤松散 用料酒,老抽,生抽,黑胡椒,白糖,盐,蚝油,五香粉腌制1小时以上 用中火把腌好的猪扒煎熟 芦笋切段,另起一锅炒熟 把米饭,芦笋,蕃茄樱桃,柠檬片,猪扒摆如盘中即可 吃的时候在猪扒上挤入柠檬汁更美味
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救赎愜红颜归去
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港式焗猪扒饭怎么做
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港式焗猪扒饭 1. 猪扒用刀背拍松,可以横竖排然后反面拍,注意不要太大力拍烂了,拍好的猪扒加生抽、淀粉、黑胡椒、油弄拌匀,腌二十分钟左右。 2. 锅里放适量油,用来煎猪扒,煎的时候可以撒一点点盐,在盘子里装好热的米饭,将煎好的猪扒铺在上面。猪扒煎好后将西红柿切丁用锅里剩下的...
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烂心茶
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日式咖喱猪扒饭怎么做
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日式咖喱猪扒饭 1. 将拍松好的猪扒撒适量盐和胡椒粉 腌制20分钟 2. 准备两个容器分别装入面粉和面包糠 把鸡蛋放入一个碗里打散 3. 把土豆 红萝卜 洋葱切小块 备用 4. 锅里放适量油 大火烧至7成熟 将腌制好的猪扒沾上面粉 在蘸上蛋液 最后蘸上面包糠 放入油锅里炸 炸至双面金黄以后 转制中火炸至猪扒熟了以后 将...
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微波烤猪扒饭怎么做
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微波烤猪扒饭 (1)猪扒洗净,拍松後,加调味料腌约15分锺。 (2)番茄、磨菇、红萝卜、洋葱和葱均切粒。 (3)加油2汤匙在碟上,高火预热1分锺。 (4)猪扒放碟上,高火煮1分锺,取出翻转,高火煮30秒,取出切长方条状。 (5)蛋加少许盐,打拌後,与白饭混合搅拌,放盛器上,高火煮1分锺,翻拌後,再高火煮1分锺,取出与葱粒拌匀。 (6)调拌芡汁,与已切粒的材料同伴匀,置盛器上,盖上保鲜...
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深夜食堂之猫饭 步骤 1. 米饭蒸好加入木鱼花加一点点酱油就好了
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深夜食堂——日式拌饭怎么做
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米饭趁热拌入鲑鱼裙带菜拌饭料,就是做饭团用的那种干料,里面有裙带菜芝麻之类的,一般大一点儿超市有卖,或者用万能的X宝。 将圆生菜切细丝,圆生菜会比较脆,普通生菜口感略差。生菜丝和木鱼花片放在米饭上。木鱼花就是吃章鱼小丸子时,上面撒的那种薄如蝉...
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怎样做深夜食堂--咖喱猪排饭最好吃
深夜食堂--咖喱猪排饭正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉排松,撒上黑胡椒粉和盐 2. 每片肉抹上酸奶,放保鲜盒里过夜 3. 腌好的肉沾上蛋液 4. 放在面包糠里沾满 5. 放在油锅里炸至两面金黄 6. 放在一旁备用 7. 土豆和洋葱切块 8. 一起下到油锅里爆炒 9. 倒入适量的水 10. 待土豆熟了后加入咖喱块,咖喱块化开煮匀后关火,最好留一点汤汁...
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可以就说吧
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怎样做黄金咖喱猪扒饭最好吃
黄金咖喱猪扒饭正宗做法/图解/步骤: 猪排清洗干净,加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午 胡萝卜、土豆和洋葱分别切块 锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒 等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒 加入少许盐,加入开水没过蔬菜 加入...
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牙夫齿妻99
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怎样做日式咖喱猪扒饭最好吃
日式咖喱猪扒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 猪扒两块,用刀背拍松,撒少许盐,备用。 2. 猪扒正反两面都裹好淀粉,拍点多余干粉。 3. 鸡蛋打散,将猪扒双面蘸上蛋液。 4. 蘸好蛋液把猪扒双面拍上面包糠。多拍两下,使面包糠均匀牢固的粘在猪扒上。 5. 热锅凉油,待油温升大7层热,炸猪扒直至双面金黄。 6. 咖喱开水煮5分钟。 7. 好吃到哭。快盛两碗饭,...
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彭雪睛
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