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蟹粥的吃法
蟹粥
1. 梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟
2. 将梭子蟹蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮和胃,然后清洗干净斩件
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2016-03-21
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蟹粥
主食
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瑶柱花蟹粥 蟹洗涤乾净,去污肠斩件沥干水备用.米洗乾净,瑶柱泡温水撕条,腐竹垛成极小碎片.起锅煮水滚,放瑶柱条与腐竹碎煮滚两小时后,再放米进去熬,开中火但粥一定要滚,慢滚熬成稀粥要在一旁手经常搅动以防粥糊,再滚二个半小时,煮到不見米,米水合一再加盐,糖,味精调味,滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟, 装碗洒些莞茜葱花在粥上即成… 花蟹瑶柱粥 1、蟹洗涤乾净, 去污肠斩件沥干水备用...
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