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皮蛋菜肉粥的吃法
皮蛋菜肉粥
1. 青菜洗干净切细。皮蛋烫熟切粒,熟了会容易切,不然都粘在刀上和菜板上。肉也切粒。
2. 起油锅,先入肉,再入菜,放少许盐让菜出水。
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2016-03-21
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主食
皮蛋菜肉粥的吃法
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皮蛋瘦肉粥 1. 米饭备用 2. 准备皮蛋 3. 去壳洗净 4. 准备火腿肠 5. 把皮蛋和火腿肠均切粒 6. 姜切丝,葱切碎 7. 水开后把剩米饭放进去,煮10来分钟左右 8. 放姜丝、皮蛋、火腿肠、盐,再煮几分钟 9. 起锅前放葱花 10. 热乎乎的来一碗吧 皮蛋瘦肉粥 1. 将米淘洗干净备用 2. ...
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蜜汁烧排骨 材料 材料:排骨、糖三茶匙、葱姜、生抽、盐、蜂蜜两大勺、水半杯。 做法 1、热锅热油,加三茶匙糖。 2、糖变色后,放入排骨,每面2分钟。 3、加葱姜、生抽、盐。 4、加两大勺蜂蜜、半杯水,中火烧45分钟。 5、汁收差不多,排骨酥烂就可以了。 红烧排骨 和红烧肉几乎差不多的做法,做出来的排骨鲜甜可口。 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮...
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传统广式煲粥中最常见的一道 皮蛋瘦肉粥 粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。 将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。 ...
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闫小岩1314
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皮蛋烧鸭粥的吃法
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皮蛋瘦肉粥 菜系及功效:家常菜谱 皮蛋瘦肉粥 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 皮蛋瘦肉粥的做法 : 1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; 2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; 3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; 4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; 5、打开锅盖...
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皮蛋苦瓜粥的吃法
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皮蛋苦瓜粥 1.大米淘净,清水浸半小时。 2.皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。 3.大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。 4.最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。 小诀窍 分享5个煮粥小窍门: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起来节省时间,且搅动时还要顺一个方向转,熬出的粥酥,口感好。 2.开水煮粥比冷水煮粥更...
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茴香虾皮炒蛋 1. 茴香洗净沥干水分切碎,虾皮洗净沥干水分,三枚鸡蛋一起打入盆里,放入半勺白酒,半小勺盐拌匀 2. 热锅凉油,放入蛋糊,小火翻炒,炒至干香即可 3. 4. 5. 牛肉茴香大包 1. 和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿,掌握了这门技术,想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败,这次特地致电老妈讨经验,把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉...
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叉烧皮蛋粥的吃法
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叉烧皮蛋粥 食材: 粳米(150克),蚝豉(100克),松花蛋(鸭蛋)(75克),叉烧肉(200克) 辅料: 盐(2克) 做法: 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2.蚝豉用水浸开,洗净。 3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮。 4.皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即...
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皮蛋火腿粥的做法与步骤 1. 皮蛋切成小块,火腿切成长一点的丝 2. 砂锅里面下入粳米作为粥底,大概煮半个小时,然后先加入火腿开始煮 3. 因为皮蛋很好熟,时间长了就不好吃了,所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋 4. 皮蛋加进去煮个两三分钟,加入食盐搅拌均匀即可停火,砂锅的余热会让粥更稠更好喝 ...
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菠菜皮蛋粥的吃法
菠菜皮蛋粥 1.大米与水的比例是1:3,用高压锅煮开后10分钟停火。 2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟,加盐、鸡精、香油出锅即可。 营养菠菜蛋花粥 1、白米、糙米淘净,热水浸泡至少20分钟。 2、将泡好的米、姜末倒入电饭锅,加水煮成粥。 3、菠菜洗净取叶、蟹棒切段备用。 4、汤锅底下少许芝麻油,烧至五成热,下一半葱花煎炒飘香。 5、下煮好的粥,煮至沸腾,放...
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L的爱太深
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#苏泊尔#菜圃排骨粥 1. 排骨洗净斩件,用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀,腌制20分钟左右,同时备好大米、萝卜干 2. 大米浸泡洗净,萝卜干清洗两遍、挤干水 3. 所有食材倒入电炖锅内 4. 加上5碗左右清水 5. 通电,选择砂锅粥按键,智能时间2小时30分钟,时间到后就可以享受美味啦 酸梅酱排骨 1. 准备所需材料,排骨买时已经让档主剁好 2....
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枸杞嫩苗,一小把枸杞子,少许(忘拍照了) 皮蛋,一个。 买电饭煲配的量米杯舀半杯粳米,淘洗后放电饭煲里加三碗水,先按煮饭键煮,大滚开后按煲粥键,...
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准备材料 大米提前泡2小时,大火熬煮,小火慢炖。 浓稠后加入皮蛋和腊肠。 ...
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横空飞瀑
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虾皮韭菜烘蛋 1. 材料:韭菜、鸡蛋、净虾皮 2. 把韭菜洗净、切碎 3. 把切碎的韭菜放入盆中,打入鸡蛋 4. 加盐、味精调味 、搅拌均匀后,静置5分钟再用 5. 热锅,放少许油(能滋润锅底即可),倒入韭菜糊,摊平 6. 均匀撒入适量虾皮 7. 烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙 8. 两面烙好,即可改刀装盘 ...
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超级自酿啤酒
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皮蛋肉卷的吃法
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皮蛋肉卷 1、猪肉剁细。 2、葱姜切细末。 3、葱姜末和肉馅混合。 4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细,加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。 5、取几个鸡蛋打入碗中,顺时针搅匀(蛋液加少于面粉) 6、锅内加少许油滴,均匀沾满锅底,烧热。 7、倒入蛋液,来回翻动,摊均匀,一面凝固后,边缘用铲子掀起,翻到另一面。 8、将肉馅抹在蛋皮上。 9、从蛋皮一端卷起,注意要卷紧一些。 10、卷...
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月夜狂啸
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啤酒鱼干皮蛋粥 1.将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡,轻轻洗净泥沙,备用; 2.大米加高汤煮开,放进干菇一起煮至大米开花; 3.沥干鱼干和虾皮的水份,加进啤酒上锅蒸5分钟,之后倒掉水份,将鱼干(或干贝)拆丝; 4.将鱼干和虾皮放进粥里稍滚,起锅前加皮蛋粒,加胡椒调味即可。 小诀窍 鱼干和虾皮还有高汤本身就含有盐分,要根据自己的口味放盐。 鸡蛋银鱼干 1.鸡蛋三只打散,加适量精盐调味...
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皮蛋熏鸭粥的吃法
烟熏酱香猪脸皮肉 1. 猪脸皮肉烫去细毛。 2. 用刀刮干净, 3. 切条, 4. 撒上,淋上料酒, 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上酱油 7. 撒上十三香, 8. 揉搓均匀, 9. 生一盆木碳火,将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。 10. 熏至金黄,熏香。大约熏至滴油。 烧烤味咸鸭蛋 1. 用料:鸭蛋10个,盐,烧烤料,高...
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鸭肉皮蛋粥怎么做最好吃怎么做鸭肉皮蛋粥好吃 生滚牛肉滑蛋粥 材料 牛肉,大米,胡萝卜,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱姜蒜,料酒、麻油 做法 1、牛肉切丁,大小1厘米左右,用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制,个人经验切小比较好腌制,也比较容易熟。 2、胡萝卜切丝、香菜切末 3、熬粥底,放入盐、麻油、少量胡椒粉,PS:我在熬粥底的时候还放入了玉米渣和山药,山药要切的细小,最好感觉...
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皮蛋瘦肉粥的吃法
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皮蛋瘦肉粥怎么做
营养早餐:皮蛋瘦肉粥 1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。 2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。 3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。 4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。 5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。 香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥 【汤底 】: 1、用一些鸡骨/或猪骨 + 1茶匙压破的胡椒粒 + 2000ml水, 煮滚后...
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皮蛋咸豬骨粥的吃法
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皮蛋咸豬骨粥 1、煮滾水,下冰過的米、咸豬骨,煮至糊。 2、下皮蛋再煮15分鐘即成。 咸猪骨菜干粥 一、猪骨先用盐用手抓过,然后成碗放入冰箱,不用盖盖子,菜干泡和米泡一天; 二、第二天将三样材料放入电饭煲,放大半煲水,用煮饭那档煮到米差不多全烂,再转粥那档,煮一至两小时即可。 再怎么说,猪都是鬼佬猪,放几片姜进煲里一块煮劈骚味,因猪骨腌了一天,有点咸,煮粥时不应该再加盐,等...
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皮蛋排骨廋肉粥 1、开火煮一大锅水,滚后才能放米与排骨瘦肉进去熬,开中小火。但粥一定要滚,要呆在一旁耐心用手经常搅动以防糊粥。 2、大约一个半小时后,把烧排骨廋肉捞出,去骨后再把肉切碎备用。 3、锅里白粥再煮上一个小时(记得要呆在一旁手经常搅动以防糊粥),熬到水不見米,米水合一,粥香散发后才再加盐、糖、味精等调味拌匀。 4、再放入皮蛋碎与排骨瘦肉碎,再滚上15分钟就成皮蛋廋肉粥,盛...
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home梦想的味道
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