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怎么做京都肉饼好吃
京都肉饼
1. 食材准备好
2. 水分多次慢慢放入面粉,不停用筷子搅拌,雪花状,看面粉的吃水量,我放了165毫升这样。
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2016-03-21
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京都肉饼
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京都肉饼的做法 步(www.tulaoshi.com)骤1: 面粉中分次加入温水,用筷子搅成雪花状和成面团 步骤2:盖上布醒 发 15 分钟 步骤3:猪肉剁成蓉 步骤4:姜葱切成未 步骤5:猪肉末中放盐,美极鲜,老抽,胡椒粉,鸡粉搅拌起劲 步骤6:姜葱末中加入泡过香菇的水(没有...
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准备好所有的食材。 面粉加入温水250毫升合成光滑的面团醒置20分钟。 熟花生米去皮放入保鲜袋中。 ...
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正宗京都肉饼的做法
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将165-175克(视面粉的吸水量增减)冷水分次倒入面粉中,用筷子快速搅拌成雪花状。 用手揉成光滑的面团(和好的面团不粘手为宜)。盖上保鲜膜醒上10分钟。 ...
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明月照清风sky
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怎么做京都排骨好吃
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1肋排改刀成大小适中的块。放入电压力锅中,加入八角,花椒,生抽,料酒,添加少许清水没过排骨即可。 2选择比肉低一档(一般为米饭)因为还有二次加工压力过大,不容易二次加工。料理好捞出排骨冷却。 3超过中放入2勺色拉油,烧至6成热的时候加入蒜末爆香。 4加入冷却的排骨翻炒入味。 5翻炒1-2分钟后加入调制好的京都调味汁。 6中火烧至汤汁浓郁即可出锅装盘。 烹饪技巧:...
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平凡凡客
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京都排骨怎么做
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京都排骨 1.买来的排骨在清水中浸泡一下,以泡去一些血水,然后洗净,切成小块,我买的是切好的小排骨。 2.排骨洗好后放入容器内,加入料酒,盐,白糖搅拌均匀,腌渍入味,腌制的时间大概为半个小时左右,然后再拌入淀粉。 ...
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京都素排骨怎么做
京都素排骨 莲藕竖切下一段,再切成条 泡发后的素肉柱挤一下水分,用筷子插穿 把藕条插入素肉中间 平底锅热一下,倒入一些植物油,烧热 把做好的素排骨放入锅中,小火慢煎 ...
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豉香土豆小排骨 这道菜类似干锅菜,看似干干的其实很入味,入口嘛嘛香让人吃了忘不了。 去菜场看见有新土豆就立即买了,用土豆配上小排骨一起做了这道充满豆豉香味的菜,做之前考虑了一下该怎么烹饪使得排骨酥软入味,就想起我们平时做糖醋排骨的烹饪方法,先把排骨入油锅炸酥,炸酥之后的排骨容易入味,而且口感也非常的酥香,连骨头也能嚼碎的。 配菜很随意,可以依照自家喜欢的食材入锅,我...
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京都排骨 1.排骨洗净切小段后放入清水中浸泡出血水。 2.锅中烧水放入排骨绰烫一下。 3.捞出的排骨加料酒,盐,糖,腌制30分钟。 ...
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京都排骨 微波炉作法: 1.小排骨洗净沥干,切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.沙拉油用强微波加热4分钟,放入腌好的小排骨,用强微波加热6分钟,取出翻面,再以强微波加热4分钟后取出。 3.趁热加入青椒块、洋葱片、红萝卜片及调味料拌匀,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热3分钟即可。 电磁炉作法: 1.小排骨洗净沥干,切块后加入腌料抓拌并腌1小时半备用。2.平底锅内倒入沙拉油,用强火加热2分钟,...
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酸甜又开胃京都骨怎么做
酸甜又开胃--京都骨 1. 排骨斩大块,放入清水中浸泡去血水,期间需多换几次清水。 2. 跟着用块布抹干水份,然后加入适量的盐,糖,味极鲜,料酒腌制30分钟。 3. 洒适量的生粉,让每一块排骨都沾上生粉。 4. 烧热油,...
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怎么做土豆肉饼好吃 土豆煎饼 土豆煎饼 原料: 土豆2个 红辣椒2个 面粉 70克 水约50ml 调料:盐1/4茶匙(约1克)生抽2茶匙(10ml)糖1/2茶匙(约3克)醋1茶匙(5ml) 土豆煎饼做法 1、土豆去皮后切成细丝(或者擦成丝),红辣椒切成小圆圈备用。 2、将切好的土豆丝中加入盐,面粉,倒入清水拌匀,调成面糊,可以挂在土豆丝上的状态即可。 3、平底锅中倒入油,大火加热,待油4...
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门钉肉饼 把高粉与水放面包机内拌均匀 面团静置40分钟 把牛肉末与所有调味料,姜、葱、香菜拌均匀,腌好待用 ...
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怎样做京都排骨才好吃
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京都排骨 1.小排骨先洗净并沥干水份,再略微剁斩、拍打后,放入碗中,加入凤梨块、酱油、酒、蛋、面粉、玉米粉和蛋黄粉抓腌 2.接着将小排骨挑出放入油锅中炸熟后,先起锅,等油温再次升高后,再入锅炸至酥松,然后起锅沥油备用 3.倒出锅中余油,先加入蕃茄酱、辣酱油和芒果汁烧至酱汁浓稠,再放入炸排骨翻炒至收干酱汁即可完成 厨师叮咛: *若有时间,可将小排骨腌1-2小时后再下锅,会更加入味,肉质...
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京都子鸡怎样做最好吃
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京都子鸡 1.将去骨鸡腿剁块后,加入酱油、酒、面粉、胡椒粉、太白粉和2大匙水拌匀腌放20分钟备用 2.取一个碗,倒入蕃茄酱、辣酱油、A1牛排酱、2大匙水和糖拌匀成综合调味料备用 3.锅中烧热少许油,放入洋葱丝炒熟,再加入盐和胡椒粉调味后,起锅盛入盘中备用 4.热一油锅,放入鸡腿以中火炸2分钟后,先捞出,再将油烧热后,放回鸡腿以大火炸至酥脆,再起锅备用 5.以锅中少许的余油,倒入综合调味料炒...
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酸甜又开胃--京都骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨斩大块,放入清水中浸泡去血水,期间需多换几次清水。 2. 跟着用块布抹干水份,然后加入适量的盐,糖,味极鲜,料酒腌制30分钟。 3. 洒适量的生粉,让每一块排骨都沾上生粉。 4. 烧热油,把筷子放入油中,如果有很急促的气泡,就表示油温达到七成了,这个油温就够了。 5. 接着把排骨放入炸制。 6. 炸至金黄焦香,捞出沥干油。 ...
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牛肉饼 1.准备面粉 2.准备温水,酵母放温水中化开,静置约3分钟,面粉与盐1小撮盆中混合备用, 用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入,将面粉和成面后盖上保鲜膜静发 3.牛...
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紫色北极贝
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京都排骨怎样做最好吃
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京都排骨 1.排骨洗净擦干水分,放入容器中加入腌料搅拌均匀,腌20分钟。 2.取一锅放入适量的水,加少许盐、油,待煮沸时将青江菜放入锅中汆烫至熟后捞起,备用。 3.取一锅放入油烧热至160℃,放入作法1的排骨炸约3分钟成金黄色后取出,备用。 4.另起一锅加入1大匙油烧热,将蕃茄放入拌炒一下,再放入全部调味料及作法3的排骨一起拌炒。 5.将作法2的青江菜置盘边摆盘,再放入作法4的排骨,再撒少许芝...
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怎么做豆腐小肉饼好吃
豆腐小肉饼 1. 肉洗干净绞成肉糜,葱切葱花,姜也切碎 2. 豆腐沥干水分,用筷子绞碎 3. 将步骤1和2混合,加上适量盐,胡椒粉,生抽拌匀,拌好的馅有点duang duang的感觉 4. 准备好面粉,鸡蛋打匀备用 ...
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