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自制鸡蛋灌饼的家常做法
自制鸡蛋灌饼
1. 将面粉和水混合揉成软硬适中的光滑面团。
2. 将面团一分为二。
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2016-03-21
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自制鸡蛋灌饼
主食
自制鸡蛋灌饼的家常做法
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自制鸡蛋灌饼
面团:面粉300克、开水120克、凉水60克、盐2克 油酥:面粉60克、花椒粉少许、盐少许、植物油40克(我用的是葱油) 蛋液:鸡蛋3个、绿葱末小半碗、盐一点点 1将面粉放入面包机内筒,边浇开水边用筷子搅拌成小面疙瘩;没有面包机可以用盆子和手揉来和面; 2然后倒入凉水开动面包机和面程序,和成柔软的光滑的面团后(不用一个程序都完成,看见面团光滑了就可以了)关上机器开关,盖上盖子饧发半小时以上; ...
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鸡蛋灌饼的做法与步骤 1. 温水加盐化开,面粉倒入容器中,分几次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟;饧面的同时把鸡蛋打成蛋液,生菜洗净后沥干水分;面团饧好后,用手揪成鸡蛋大小的剂子 2. 将鸡蛋大小的剂子,按扁,用刷子在面片上均匀的刷一层油,将面片捏紧 ...
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快速鸡蛋灌饼 1. 自己和面擀饼神马的太复杂了,直接去超市买一袋这种速冻的印度飞饼,想吃几个就做几个,吃不完还放回冰箱里,很省事 2. 放在平底锅里,不要放油,饼里面原来的油就够了,开中火加热,不要翻动 ...
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鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以鸡蛋灌饼教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 鸡蛋灌饼【利仁电饼铛试用】的做法步骤 1. 鸡蛋灌饼用的是烫面,在面里加一小勺盐(筋道),慢慢加入开水,...
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先把春卷皮一张张剥开 在肉糜中加入料酒,葱姜,盐,搅拌均匀调味,再加入香菜末,生菜末,鸡蛋,用筷子搅打使菜上挂满蛋糊。 平底锅内放油烧热 ...
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保证成功的鸡蛋灌饼 生菜洗净后控干水分。 取400克面粉,用凉水活成光滑的面团。 另外将100克面粉用开水烫熟,揉滋润成烫面面团。冷面面团和烫面面团为4:1,这样烙出...
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刘氏家常鸡蛋灌饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉油水盐混合揉成光滑的面团分成8个均等的小面团静置20分钟。 2. 准备好葱花和食用油 3. 静置好的面团擀薄,抹少量油撒葱花 4. 像折扇子一样折起 5. 从一端向里卷起 6. 从上向下按扁,擀薄 7. 擀薄后放入抹少量油的平底锅,进行烙制,途中一面鼓起时把打散的鸡蛋倒入。 8. 放上自己喜欢的蔬菜火腿 9. 卷起来吃吧 小贴士...
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普通面粉和成软硬适度的面团醒一会 将青椒用开水烫一烫切好备用 把醒好的面揪成面剂按扁,另外用一块小面剂沾点油,不用太多包在剂里 ...
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不漏蛋液的鸡蛋灌饼的家常做法
不漏蛋液的鸡蛋灌饼 1. 面粉中加入热水搅拌; 2. 加入凉水和成比较软而光滑的面团; 3. 盖上湿布醒30分钟; ...
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1.准备一块用盐温水和好的面团,将生菜洗净,鸡蛋打散。 2.在案板上撒适量的干面粉,将面团揉匀,然后分成鸡蛋大小的等份,分别压扁成长条形,滴少量的食用油。 3.将食用油抹匀,卷起来。 4.卷成一个小卷。 5.然后按压成面饼。 6.用擀面杖压成圆形的薄饼。 7.加热平底锅,倒适量的食用...
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奶油花椰菜
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