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绿豆饼的家常做法
绿豆饼的家常做法
绿豆饼
1. 把买回的猪油(在菜市场有卖,要早晨早点去才能买到呢)洗净(洗出的水真脏啊,我仔细的洗了好几遍),切成小块,锅中加50ml水小火熬。等到有较多猪油析出时就倒到耐热的容器中,反复几次直到没有油再渗出。熬好的猪油等凝固后才能用,527g猪大油熬出了274g猪油,最后剩下的肉丁我们这儿叫肉吱吱(最后肉丁会在锅里吱吱响,很形象吧),炒菜加进去很香的。做好的猪油想长期保存的话可以在猪油没凝固时加少许盐和糖搅匀
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2016-03-21
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绿豆饼
绿豆饼的做法
主食
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绿豆饼的分类-绿豆饼的做法
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绿豆饼
绿豆饼的做法
绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。 绿豆饼的分类-绿豆饼的做法 绿豆饼的简介 绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。 绿豆饼之所以受到青...
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酥皮绿豆饼的家常做法
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酥皮绿豆饼
酥皮绿豆饼 1. 绿豆提前浸泡(我偷懒没泡),用高压锅压熟,再用料理机打碎,放入白糖,放不沾锅炒干(我直接放烤箱烤到干,不过觉得还是炒干更快) 2. 将油皮材料混合,揉成光滑面团,醒30分钟,同时将油酥材料混合,拌匀 3. 将油皮油酥分别揉成小剂子...
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南宫小小祯
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电饭煲版绿豆饼的家常做法
电饭煲版绿豆饼 1. 将带皮绿豆洗净,温水泡一夜,用手揉掉豆皮,放电饭煲中加水刚没过绿豆就好,按煮粥键,数分钟后用勺子捻碎成沙。去皮真的很痛苦,别问我为什么,怕麻烦的亲可以网购现成的去皮绿豆。 2. 热锅凉油,油少量即可,依个人口味将锅中放入适量糖,烧至糖化,将绿豆沙倒入锅...
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莉莉0386
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南瓜绿豆饼的做法
南瓜绿豆饼 1. 水灵灵的大南瓜。 2. 切一半去皮切薄片放微波炉大火6分钟或用蒸锅蒸熟。 3. 用擀面杖擀成泥。 4. 加白糖,少量玉米淀粉和糯米粉趁热活成硬一些的面团。一定要活硬一些,软了一上锅蒸就塌了。 ...
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正宗绿豆饼的做法
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绿豆饼
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绿豆饼 1. 绿豆煮熟,量上不固定,根据个人喜好,爱吃馅的多放点,加糖捣成豆沙 2. 面加玉米油和成水油皮,150克面粉放25克油,放酵母发至两倍大,面粉用量150克,能做8个饼。想多做可以增加面粉量 ...
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人贱自有天收o
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绿豆饼的做法图解
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绿豆饼
绿豆饼 1. 酵母用温水融解,加入白糖,搅拌均匀,再加入25克油,150克面粉 2. 揉成光滑面团,成为水油皮,室温饧发20分钟 3. 50克面粉中加入30克油 4. 搅拌均匀,成为油酥面 5. 将水油皮面团按扁,放上油酥面团 6. 像包包子一样均匀收口 7. 按扁 8. 然后稍微擀长 9. 折成三折 10. 再擀成薄片 ...
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身已死灬心犹在
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绿豆饼懒人小甜食的家常做法
绿豆饼。懒人小甜食 1. 绿豆提前俩个小时浸泡好,然后用电饭煲煮烂。和平时焖米饭的水量差不多就可以,最好的比例就是1:1. 2. 将煮好的绿豆用擀面杖捣碎就好,想吃细腻一些的可以用搅拌机。趁热一边捣碎,一边分3~4次依次加入白砂糖。 3. 将绿豆沙揉成团压扁一点,上面和底下放薄片...
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baby鸡蛋炒韭菜
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正宗酥皮绿豆饼的做法
酥皮绿豆饼 步骤 1.绿豆放入铁锅干炒,加水煮沸,大火煮1小时,收干水分。晾凉成绿豆馅。 2.油酥:猪油倒入面粉混合搅拌 3.揉成光滑的油酥面团,松弛10分钟 4.油皮:猪油放入面粉抓匀,倒入水搅拌 5.揉成光滑面团,松弛十分钟 6.油酥...
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微信1819208945
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正宗玉米面绿豆饼的做法
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玉米面
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玉米面绿豆饼 步骤 1. 称好食材(黄油按30g、30g分装哦) 2.100g牛奶(还有50g留着备用)倒入锅里,放入所有的糖,煮至沸腾糖融化 3.转小火倒入全部的玉米粉,迅速搅拌烫熟,离火…… 4.50g牛奶+30g黄油放碗里入微波炉打融化混合 5.完全混合的牛奶黄油液体倒入烫热的玉米面里(小心烫哈),搅拌至玉米面能轻易捻成团 6.剩下的黄油也微波炉转至液化。玉米面不烫手后。桌子铺上一层...
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想起就请忘记
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绿豆面土豆饼的做法图解
蜂蜜绿豆蓉月饼 1. 用料:低筋粉100克,全蛋30克,糖粉30克,蜂蜜20克,奶粉15克,黄油20克,小苏打1克, 绿豆蓉馅560克,蛋液适量 2. 将蛋液、糖粉、蜂蜜倒入大碗,搅拌均匀,加入软化黄油,充分搅拌均匀 3. 小苏打、低筋粉和奶粉筛入油蛋液中,拌匀。包上保鲜膜,松弛15-30分钟。将皮馅各分成16等分 4. 取一块饼皮,按扁,放入馅料,包起,收口搓圆 5. 月饼...
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怎样做酥皮绿豆饼
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绿豆
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酥皮绿豆饼正宗做法/图解/步骤: 绿豆洗净、浸泡若干小时 将浸泡好的绿豆放入电饭煲,煮至绿豆软烂、 将煮好的绿豆放入料理机研磨成绿豆沙 锅里放入白糖50克、玉米油20克,炒至白糖融化,倒入绿豆蓉炒绿豆沙,炒到稍干即可 将...
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大会7777
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用电饭煲做绿豆饼的吃法
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绿豆饼
绿豆饼的做法
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用很少的水先熬烂绿豆 放入花生油、白糖与绿豆混均匀,按个人口味决定放多少糖,然后用汤匙把绿豆按成泥,这样绿豆馅就做好了 接下来是皮的做法了,要做...
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庸脂粉黛
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怎样做绿豆饼才好吃
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绿豆饼
绿豆饼的做法
绿豆饼 1.油皮材料:低粉:200克 猪油:60克(我用的是色拉油所以份量是45克) 木糖醇:40克 水:100克 油酥材料:低粉:120克 猪油:60克(同样用的是色拉油45克) 内陷:绿豆:1小碗 水:3小碗 木糖醇:适量 2.先来制作内陷:先将绿豆洗净,加入水放入压力锅上气后大火10分钟,转小火20分钟即可。我用的是电压力锅,所以水我放了2碗半,感觉还是有些多,豆馅做出来很细,如果喜欢颗粒状的适...
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我不是一个法师
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孕妇可以吃绿豆饼吗
孕妇可以吃绿豆吗? 俗话说“孕妇过三伏,腹中揣火炉”,在炎热的夏季,容易出现火气旺盛,身生疮疖等情况。在三伏天人们最爱吃的就是绿豆了,绿豆一直以来都是人们用来解暑的佳品。我们都知道孕妇在饮食方面有很多需要注意的地方。那么孕妇吃绿豆好不好呢? 绿豆的好处和坏处 绿豆中赖氨酸的含(www.tulaoshi.com)量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨...
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纯手工三通佛头
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美味绿豆饼 健康好味道
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绿豆饼的制作材料: 主料:材料 :绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个 猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯 绿豆饼的特色: 绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑...
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绿豆饼怎样做最好吃
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为我代言你呢
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绿豆饼 1.绿豆先清洗干净后,泡水两个小时,也可以不泡。泡的更容易煮些 2.泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 3.放入搅拌...
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怎么做绿豆饼好吃
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绿豆饼的做法
水油皮:中筋面粉140克,白糖25克,猪油35克,90度的开水50克。油酥皮:中筋面粉90克,猪油35克。1把准备好的油酥材料倒到碗里搅拌好。2把准备好的水油皮材料倒到碗里搅拌好。3用厨房秤分别把水油皮和油酥皮各平均分成9份绿豆馅也趁机分了吧。4把水油皮用手捏圆,包入油酥皮。 5收好口朝下。6擀成牛舌状。从上往下卷,此步骤重复2到3次。7盖上保鲜膜保鲜膜稍微抹点水避免酥皮过干,放置松弛15分钟。8...
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烟囱的世界
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怎样做绿豆饼最好吃
绿豆饼正宗做法/图解/步骤: 1.取饼干一片 2.放上一点绿豆沙(自制的,煮烂后用搅拌机打碎,炒制) 3.再放上另一片饼干 4.按紧,在低筋面粉里滚滚 ...
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那一次的相遇1
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