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山东煎饼卷炸肉的家常做法
山东煎饼卷炸肉
1. 当当当当,这就是传说中的山东煎饼。这可是我丈母娘自己动手做的哦!如今在山东,自己做煎饼的已经不多见了,更何况丈母娘在单元楼下盘个小灶,用秸秆当燃料料,用鏊子一个一个烙出的小米煎饼,太难得了,太费功夫了。煎饼做好了薄如纸,折两折摞在一起。在超市,两个个煎饼就要3块多,我可是连吃带拿不客气的运走了近100张哦。
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2016-03-21
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紫薯开花馒头的做法步骤 1. 紫薯对半切开煮熟,碾成薯泥,与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团,放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。 2. 200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团,放在温暖处进行发酵,时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。 3. 把白面团揉出气体,分成大小均等的面剂子,跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。 4. 紫薯面团也分成大小均等的面剂子...
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戗面麸皮馒头 1. 酵母先用清水泡一会,在倒入面粉、麸皮中 2. 活成软硬适中的面团,无需揉的很光滑,盖上湿布或盖子,放一边发酵 3. 大约一个小时左右,面团已发至满盆了,拉开面团看看,出现了大大的蜂窝 4. 倒出面团开始揉面,揉面可是个体力活,馒头的揉法和西式面包的揉法决然不同,馒头要把面团里的气泡都揉出来,使劲按压面,15分钟左右揉到了这种情况,切下一块面...
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山东大煎饼怎样做最好吃
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广东酥炸肉的家常做法
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广东酥炸肉 1.将选好的肥猪肉切成方形,每块约30克,要切得均匀,不要过大或过细; 2.将切好的肉块,加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起,腌制30分钟; 3.将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去,用木棒搅匀,使糊粉满布在肉块上; 4.将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟,即用铁丝笊篱捞起摊开,冷却后,即为成品。 酥嫩炸肉 1把肉切好后,加入盐,椒盐(...
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叶形苜蓿素馅包子 1. 水和酵母粉调匀,放面粉和成团,发酵约2小时,成蜂窝状 2. 苜蓿洗净 3. 苜蓿用开水焯过,放到冷水里过凉 4. 捏干水分,剁碎 5. 把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里,放盐,鸡精调味,最后加花生油搅拌均匀 6. 把发酵好的面团揉好,揪成小剂子,擀成圆形的皮 7. 包上素的苜蓿馅 8. 把一边窝上一边 ...
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