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黄炸肉的家常做法
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1. 肉剁碎
2. 红糖切碎
...
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2016-03-19
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炸肉团正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好莴苣,黑木耳,红萝卜 2. 瘦肉500克左右 3. 把瘦肉,红萝卜,黑木耳,莴苣,放在绞肉机里绞碎,然后放鸡蛋,淀粉,盐,黑胡椒,孜然粉,芝麻油,搅拌均匀。 4. 把肉炸至金黄色。
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鹌鹑蛋炸肉丸 步骤 1.鹌鹑蛋煮熟剥壳,备用 2.猪肉剁碎,耗油、酱油、糖、麻油、生粉腌味。猪肉搅拌后整块拿起来往碗里摔,摔至肉起胶 3.一块一块肉捏出来坦平像包饺子那样包住鹌鹑蛋 4.沾上面包糠 5.下油炸至金黄色 6.完成 7.点酸辣酱还是椒盐 8.失败例子
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黄桃派的家常做法
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黄桃派 步骤 1.等待黄油在室温下融化或像我这样切成小丁 2.将黄油,鸡蛋液及过筛后的低粉混合在一起,然后用手捏!揉! 3.将所有食材揉啊揉直到揉成光滑的面团,有点油油哒!然后放进冰箱冷冻室里至少半小时 4.趁着面团冷冻,我们来做黄桃馅:黄桃切丁,黄油热锅(温度不要太大,黄油会焦),加糖熬煮到粘稠状 5.等面团冷冻好,用擀面棒擀成跟模具差不多大小的面饼 6.放入模具,切掉多...
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黄焖鸡 1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,不要倒掉。木耳用温水泡发,撕成小块。笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干 3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香 4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起 5.锅里放油,放香菇,木耳和沥...
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黄萝卜片 1.白萝卜去头尾,刷洗干净后擦干水分,再均匀撒上30公克的盐,静置约30分钟后,搓揉至白萝卜微软,接着装入容器中,以重物压置约3天。 2.取出作法1的白萝卜切片,备用。 3.取一锅,加入适量的水煮滚,放入调味料中的盐与糖煮至融化,待凉后加入番红花与白醋拌匀,接着放入作法2的白萝卜片,腌泡约15天后取出即可。 腌制白萝卜 1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一...
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炒黄菜 1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散; 2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝; 3.韭菜花切段; 4.油锅烧热煎蛋黄,煎成薄片; 5.蛋饼放凉后切条状; 6.起油锅爆香姜丝、辣椒,加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下,加入调味料后放蛋黄条,混合拌炒至软即可盛盘。 咸蛋黄菜谱之 金沙玉米 1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用; 2.红萝卜切丁,加入少许盐备用; 3.锅内放入油,烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再...
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