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怎么做鲜肉发面饼好吃
鲜肉发面饼
1. 酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团。
2. 盖上保鲜膜,放温暖的室内发酵至大约2.5倍大。
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2016-03-21
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鲜肉发面饼 1、酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟。 2、面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜,放温暖的室内发酵至大约3倍大。 3、新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老抽(调色用)搅拌均匀。 4、肉皮冻融化开,倒入肉末,把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲(如果没有肉皮冻就放清水) 5、发酵...
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核桃杂粮发面小饼 1. 熟核桃仁放入料理机干磨杯 2. 启动料理机把核桃仁打磨成粉 3. 燕麦片同样也放入料理杯磨成粉 4. 玉米面,燕麦粉,核桃粉,白面收好,放入白糖,混合一下 5. 酵母备好 6. 倒入温牛奶融化酵母 7. 把牛奶倒入混合好的面粉中 8. 和成面团,多揉搓一会,做到手光,盆光,面光,醒发约50分钟 9. 5...
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发面饼干正宗做法/图解/步骤: 1 全部食材 2 鸡蛋打散,倒入大碗中,可留少许刷表面用。加入糖搅拌均匀 3 加入油,搅拌均匀 &nb...
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养胃干粮-酸奶发面饼正宗做法/图解/步骤: 1. 酸奶和面,如果不用自发粉,用普通面粉+安琪酵母,和面和的稍微软一点,然后盖上湿纱布发酵 2. 第一次醒面后,发一点点碱面(要很少喔我做的两张饼大概放了1g左右),再次和面,盖上湿纱布醒1小时,最后醒完的面超蓬松 3. 案板上撒上面粉,取一半面团按扁用擀面杖擀薄 4. 电饼铛预热,开盖放入擀好的饼,不要盖盖,没有饼铛可以直接用平底锅烙 5. 一...
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烙发面饼 1. 自发面粉加适量的酵母粉,温水和好,发酵50分钟,非常快速的澎发起来 2. 把面团充分揉揉,赶出里面的气泡,分成几个饼剂子,擀长条状 3. 撒上些许盐 4. 再撒上点黑胡椒粉调调味儿,然后倒入在这长条状的...
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