正宗日式巧克力戚风蛋糕的做法

正宗日式巧克力戚风蛋糕的做法的相关文章

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  日式巧克力戚风蛋糕的家常做法

  标签：菜系

  日式巧克力戚风蛋糕 1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状，再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀，再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。 2.将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱，以上火200°C╱下火180°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。 3.将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。 戚风巧克力奶油夹馅蛋糕 先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加...[ 查看全文 ]

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  正宗巧克力戚风蛋糕的做法

  标签：巧克力戚风蛋糕

  巧克力戚风蛋糕的做法与步骤 1. 低筋面粉和可可粉过筛 2. 巧克力切小块放入牛奶中，隔水融化 3. 融化的巧克力搅拌均匀 4. 2个蛋黄加入10克白糖用手动打蛋器轻轻打散 5. 依次加入玉米油，加入融化的黑巧克力 6. 搅拌均匀至顺滑 7. 筛...[ 查看全文 ]

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  巧克力戚风蛋糕的做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有原料。 鸡蛋将蛋白和蛋黄分开。 巧克力和黄油热水融化。 ...[ 查看全文 ]

  2006届会电

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  正宗六寸巧克力戚风蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  六寸巧克力戚风蛋糕 将黄油和巧克力切成小块隔热水融化后，加入淡奶油，混合搅拌成光滑的巧克力溶液； 低粉加可可粉混合过筛两遍备用； 鸡蛋最好是冰箱冷藏过的，将蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，蛋白先放入冰箱继续冷藏。 ...[ 查看全文 ]

  水瓶触不可及

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  巧克力戚风蛋糕的吃法

  标签：巧克力戚风蛋糕

  巧克力戚风蛋糕 1. 准备好材料，橄榄油忘记入镜了～没有橄榄油可以用色拉油代替。 2. 蛋黄and蛋清，进行分离。 3. 将蛋黄打散，备用。 4. 在打散的蛋黄内加入15g细砂糖，然后依次加入橄榄油，牛奶搅拌均匀，最后倒入...[ 查看全文 ]

  王稳岩

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  巧克力戚风蛋糕的家常做法

  标签：巧克力戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  黑巧克力、牛奶和油隔微沸水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻的巧克力糊，继续放在热水中待用； 低筋面粉和可可粉过筛混合； 蛋黄加入10克细砂糖糖用打蛋器...[ 查看全文 ]

  Qing蛙哥

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  巧克力戚风蛋糕的做法图解

  标签：巧克力戚风蛋糕

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  步步高升MM

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  正宗巧克力戚风的做法

  标签：巧克力戚风 烘培食谱

  巧克力戚风 首先将黑巧掰碎，加入植物油一起隔热水加热至巧克力融化。（我这里用的德芙黑巧，烘焙用的巧克力也可以，要是牛奶巧克力的话，加入到蛋黄里的糖适当减少） 将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白放进无油无水的盘子中，往蛋黄中加入18克细砂糖，搅拌至糖融化。 ...[ 查看全文 ]

  Connie_ya2014

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  正宗巧克力豆可可戚风杯子蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  巧克力豆可可戚风杯子蛋糕 分离蛋黄和蛋白，均入无油无水的盆中，蛋白入冰箱冷冻10分钟左右，牛奶+玉米油+白糖15g+海盐1g，隔热水搅打至白糖彻底溶化，筛入低粉+可可粉，手动打蛋器搅拌均匀； 分三次加入蛋黄，第加一次均搅拌均匀； 蛋白分三次加入白糖，...[ 查看全文 ]

  丶冷默的冷

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  黑巧克力戚风蛋糕的家常做法

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  山人老来俏

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  巧克力豆戚风蛋糕的做法图解

  标签：巧克力豆戚风蛋糕

  巧克力豆大米戚风蛋糕 1. 将水和油倒入盆中搅拌均匀 2. 放入大米粉搅拌至无干粉 3. 放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均匀备用 4. 先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 5. 然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失 6. 取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈 7. 再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀 8. ...[ 查看全文 ]

  QQ1791394124

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  巧克力核桃戚风蛋糕的做法图解

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  霍灿越

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  核桃巧克力戚风蛋糕的吃法

  标签：核桃巧克力戚风蛋糕

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  PXY雨少

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  正宗巧克力炼乳戚风的做法

  标签：巧克力炼乳戚风

  巧克力炼乳戚风 1. 需要准备的所有东西。 2. 蛋黄与蛋清分开后，蛋黄中加入炼乳 3. 搅拌匀后加入玉米油 4. 搅拌匀后加入牛奶 5. 面粉中加入泡打粉 ...[ 查看全文 ]

  M魔邪X

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  巧克力戚风卷的做法 巧克力戚风卷的家常做法

  标签：早餐 戚风蛋糕 下午茶

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成三份，将蛋清打至鱼眼泡状时，加入1／3细砂糖，继续打至蛋白开始变浓稠，再加1／3细砂糖，当蛋白开始出现纹路，再加1／3白砂糖，再继续打一会，打至提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡的程度，做戚风卷就可以了。打好的蛋清放冰箱备用。 2. 将4个蛋黄里加入15g细砂糖搅拌均匀（注意搅拌均...[ 查看全文 ]

  我是靓处男

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  正宗戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕 戚风蛋糕的做法 烘焙 烘焙食谱

  将蛋黄、蛋白分离。 砂糖20g、牛奶50ml入粉蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。 分次加入色拉油50ml，使蛋液与油融为一体。 ...[ 查看全文 ]

  听了就想笑

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  戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方

  标签：饮食养生

  制作蛋糕卷，蛋白打发到湿性发泡可以让蛋糕卷的口感更加绵润细软。你也可以将蛋白打发到干性发泡，口感会更接近普通戚风蛋糕。 戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方 戚风蛋糕 戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。 戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  盆栽杯子蛋糕（巧克力戚风蛋糕）的吃法

  标签：烘培食谱

  盆栽杯子蛋糕（巧克力戚风蛋糕） 1. 准备材料，鸡蛋为4个，拍照的时候少拿了一个。 2. 分好蛋白和蛋黄。 3. 蛋黄中分别加入红糖，植物油，牛奶和巧克力酱搅拌均匀。 4. 筛入低粉和可可粉，搅拌至无明显干粉。 ...[ 查看全文 ]

  幸福笨笨猪

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  裸蛋糕之奶油巧克力戚风的做法

  标签：烘培食谱

  裸蛋糕之奶油巧克力戚风 可以按正常的戚风做法，也可以按原方蛋白不加糖的打法～ 所有粉类过筛加入糖，盐和已经切细块的巧克力拌匀 蛋黄依次加入色拉油，水，边倒边搅打均匀 将蛋黄糊缓慢倒入粉类中央，混合搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  彡起个名彡

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  核桃巧克力戚风小蛋糕的吃法

  巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中；搅打均匀 3. 加入玉米油，继续搅打至乳化 4. 加入牛奶，搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀，筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫，第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁，搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均...[ 查看全文 ]

  小苹果chen是我

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