天使戚风蛋糕怎么做

天使戚风蛋糕怎么做的相关文章

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  酸奶天使戚风怎么做

  标签：酸奶

  天使戚风蛋糕 食材： 蛋清(4个),玉米淀粉(10g),低筋面粉(40g) 辅料： 盐(1g),柠檬汁(4滴),白砂糖(80g) 做法： 1.蛋清中加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入白砂糖打成硬性发泡。 2.将过筛的面粉、玉米淀粉切拌入糖蛋白中，用橡皮刮刀以上下切拌的方式拌匀蛋白糊。 3.将拌匀蛋白糊倒入模具中，并在桌上磕几下，把面糊中的气泡震出。烤箱预热180度...[ 查看全文 ]

  西藏自驾游8

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  天使戚风

  标签：家常菜 天使戚风

  天使戚风 各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习天使戚风，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 鲜奶油天使戚风的做法步骤 1. 蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加糖打至湿干性蛋白之间. 2. 筛入低粉切拌均匀. 3. 倒入淡奶油从下往上拌匀 4. 入模后震几下,中下层,160度40...[ 查看全文 ]

  殷洁雯_

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  怎样做桂花天使戚风蛋糕才好吃

  桂花戚风蛋糕 1. 桂花用开水沏开，晾凉。 2. 取用40克水和桂花，加入植物油，搅拌至乳化。 3. 加入蛋黄继续搅拌。 4. 筛入低粉，翻拌均匀。做好的蛋黄糊应该没有干粉，没有面疙瘩，细腻光滑。 5. 蛋白加入几滴白醋，开始打发。分三次加入约等量的糖，三次分别在蛋白打出粗泡、泡沫细腻和泡沫出现纹路。 6. 最后打发至挑起蛋白，呈坚挺的三角尖，多...[ 查看全文 ]

  裸睡朋友

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  戚风蛋糕怎么做

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

  爱流泪d男孩儿

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  奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）怎么做

  奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕） 1. 准备好所有材料，蛋黄和蛋白分离（装蛋白的器皿一定要无油无水，分离鸡蛋的时候，蛋白不能掺和一点蛋黄，这要非常注意） 2. 先做蛋黄奶酪糊：将牛奶、黄油、奶酪放在盆中，隔水加热至黄油融化、奶酪软化的程度，再用手动搅拌器搅打至细腻状态 ...[ 查看全文 ]

  乱了目标

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  【香蕉蛋糕】戚风蛋糕怎么做

  【香蕉蛋糕】戚风蛋糕 1. 黄油 奶油奶酪 奶油 牛奶 糖，放进微波炉加热，1分钟。搅拌 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加在上一步的碗里，搅匀，蛋清先留着 3. 加低粉吧，不要花圈搅拌哦，以免起筋～ 4. 香蕉压成泥，我...[ 查看全文 ]

  『暴暴蓝』

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  天使戚风（低脂无蛋黄）怎么做

  标签：烘培食谱

  天使戚风（低脂无蛋黄） 色拉油和牛奶倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀 加入过筛的面粉和盐，划拌至没有干粉为止。加入香草精搅拌顺滑。（面糊会比一般的戚风蛋糕要厚一些） 制作蛋白糊：蛋白加入几滴柠檬汁，分3次倒入糖粉，用打蛋器进行打发。蛋白打发的状态要...[ 查看全文 ]

  陌生人河北人

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  戚风蛋糕 蛋糕坯子怎么做

  戚风蛋糕 蛋糕坯子 1. A，将蛋清，盐，泡打粉加入搅拌桶中速拌匀，高速打发（7成发，湿性发泡），再加入糖搅化，低速拌匀，高速打发备用（干性发泡） 2. B，将水加糖搅化，加油拌匀，在加粉料和蛋黄拌匀备用（不定向搅拌，避免产生筋性） ...[ 查看全文 ]

  石顿明家

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  香蕉戚风蛋糕怎么做

  标签：低筋面粉

  香蕉戚风蛋糕 步骤 1. 准备的物料合影啦！ 2. 梅花点熟透香蕉压成泥，备用 3. 分开蛋白、蛋黄，蛋白要确保无水无油 4. 蛋黄、色拉油、白砂糖、香蕉泥、香草精、过筛两次后的面粉，为确保成功可放入3克速发酵母粉混合在一起 5. 蛋白分三次加入砂糖隔冰水打至8分发，拉起打电话蛋头出现小弯钩，这样蛋糕口感会更柔嫩 6. 把蛋白蛋黄糊翻拌均匀 7. 撒上泰国买回来的香脆椰子片（此 步...[ 查看全文 ]

  黑丝豹纹控baby

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  酸奶戚风蛋糕怎么做

  标签：酸奶戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  酸奶、色拉油和白砂糖（25g）混合搅拌匀。 加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器拌匀。 再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用。 ...[ 查看全文 ]

  橘子是西瓜味丶

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  可可戚风蛋糕怎么做

  标签：可可戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  所有材料。其中多余的蛋清是做卡士达酱剩下的，没有可以不加 蛋白蛋黄分离。蛋白盆中无水无油。蛋黄和30克白糖混合，打散，切记不要打发 加入色拉油。搅...[ 查看全文 ]

  張暁娟

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  纸杯戚风蛋糕怎么做

  标签：纸杯戚风蛋糕

  纸杯戚风蛋糕 1. 准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开 3. 蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可 4. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 分三次加入蛋白搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 ...[ 查看全文 ]

  nhc5206

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  戚风提子蛋糕怎么做

  标签：烘培食谱

  戚风提子蛋糕 1. 第一步，准备原材料。 2. 所有的用具都要无油无水，用这种漏勺将鸡蛋与蛋清分离是最方便简洁的，懒人必备，在分离过程中千万不可以把蛋黄弄破。 3. 蛋黄在另一个盆里戳破，加入250ml的牛奶搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  紫禁孤狼

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  鲜奶戚风蛋糕怎么做

  标签：鲜奶戚风蛋糕 烘培食谱

  鲜奶戚风蛋糕 蛋黄用蛋抽打散。 加入植物油（我用的玉米油），用蛋抽充份搅拌至混和均匀。 加入一小撮香草粉末，朗姆酒和鲜牛奶。没有香草粉末可以刮出一根香草荚的籽使用或者滴几滴香草精。不喜欢朗姆酒可以不放换成等量的牛奶。 ...[ 查看全文 ]

  一朵玫瑰眼

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  提子戚风蛋糕怎么做

  标签：提子戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  将水和油搅拌融合。 倒入过筛的低筋粉翻拌或者切拌均匀。不要搅拌，避免面粉起筋。 蛋黄全部倒入，慢慢翻拌、切拌至细腻。不要搅拌，避免面粉起筋。 ...[ 查看全文 ]

  许涛_088

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  香草戚风蛋糕怎么做

  标签：香草戚风蛋糕 面食

  香草戚风蛋糕 1.将面粉与泡打粉一起过筛，一方面使粉料质地膨松不结粒并滤除杂质，也可以使材料混合均匀，将蛋黄与蛋白分开，分置于两个干净无油无水的圆底容器中，才容易打发。 2.所有材料(1)都倒入放有蛋黄的容器中，用打蛋器将其搅拌均匀，但不宜搅拌过久，以免面粉产生筋性而影响成品组织，搅拌到最后，面煳应呈现有流性的光滑无颗粒状。 3.此时将蛋白挤入新鲜柠檬汁数滴，酸性可使蛋白容易打发起...[ 查看全文 ]

  航绞接一号

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  香橙戚风蛋糕怎么做

  标签：香橙戚风蛋糕

  香橙戚风蛋糕 1. 准备材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆； 2. 40克色拉油加入35克细砂糖，倒入40克橙汁，用打蛋器轻轻搅匀； 3. 再加入过筛后的低筋面粉，轻轻搅匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋； 4. 再加入蛋黄搅匀，再加入1/4茶匙橙酒搅匀； 5. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入剩余的1/3细砂糖，继...[ 查看全文 ]

  HOT冬瓜君

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  红枣戚风蛋糕怎么做

  标签：红枣戚风蛋糕

  红枣戚风蛋糕 1. 蛋黄和蛋白分开放 2. 容器内放入20毫升温水20g细砂糖放入温水中，搅拌至完全溶化放入25毫升玉米油，搅拌至与水融合 3. 准备好的蛋黄分三次倒入温水中，每一次都要保证耐心的将蛋黄和水搅拌均匀，要耐心哈 4. 低筋面粉用筛网分次筛入蛋黄液中，搅拌均匀，小筛子好小，累死爷了 5. 蛋黄液和面粉混合到这个程度，亲们，就可以停止了，漂亮吧 ...[ 查看全文 ]

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  烫面戚风蛋糕怎么做

  标签：烫面戚风蛋糕

  烫面戚风蛋糕卷 1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄入小碗，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖，小火加热至糖溶化关火 2. 筛入低筋面粉，用打蛋器拌匀 3. 分次加入蛋黄，每加一个用打蛋器快速拌匀 4. 蛋白加入40克细砂糖用电动打蛋器，打至湿性发泡 5. 打好的蛋白霜挖一点到蛋黄中，翻拌均匀即成面糊 6. 面糊全部倒入到剩下的蛋...[ 查看全文 ]

  寻Q911349435妊

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  红糖戚风蛋糕怎么做

  标签：红糖戚风蛋糕

  红糖戚风蛋糕 1. 蛋黄中加入红糖用手动蛋抽划十字搅拌均匀，至红糖全部融化无颗粒； 2. 加入玉米油，搅拌均匀； 3. 加入牛奶，搅拌均匀； 4. 筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态； 5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性发泡； 6. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

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