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抹茶慕斯奶油蛋糕怎么做最好吃

怎么做抹茶慕斯奶油蛋糕好吃

翡翠抹茶慕斯

翡翠抹茶慕斯

南京幸福时光烘焙材料直营店推荐,香蕉泡泡龙版友倾力制作。

材料

淡奶油180g,砂糖60g,抹茶9g,吉利丁片2.5片(11g),牛奶60g,蛋糕2片。,6寸圆模份量,6寸心型减少20%。冷藏4小时以上。

做法

1、准备2片戚风蛋糕片,网上有那么多出色的烘焙大师,关于戚风的做法,我就不班门弄斧了。裁剪的比慕斯模稍微小一圈即可。(我用的是活底蛋糕模)

2、吉利丁片放在冰水里泡软待用。

3、加热牛奶,将软化的吉利丁片放入热牛奶里搅拌至完全融化。

4、在3里加入抹茶粉,拌匀,稍微冷却待用。

5、淡奶油加糖,打至有纹路,但依旧可以缓缓流动的状态。

6、将抹茶牛奶糊糊...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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