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正宗苏法芝士蛋糕的做法

免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!!

材料

饼底材料:

Oreo 饼干 1 包 (137g)

消化饼干 digestive biscuits 120g

牛油 butter 100g

芝士馅料材料:

奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度)

淡奶油 Whipping Cream 250g

Oreo 饼干 半包 (或多,随意)

幼糖 Caster sugar 140g

鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙

温水 water 2 大匙

做法[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
  • 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...[ 查看全文 ]
  • 焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...[ 查看全文 ]
  • 焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...[ 查看全文 ]
  • 苏法芝士蛋糕 1.芝士打至无颗粒,然后分次加入蛋黄,再加糖拌匀 2.分次拌入牛奶,盐,筛入低粉及粟粉,得到芝士面糊备用 tulaoshi.com 3.蛋白挤些柠檬汁,加糖打到...[ 查看全文 ]
  • 标签:烘培食谱
    苏芙蕾芝士蛋糕(小嶋老师) 奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系 a.另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。<br>b.煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面,用搅拌器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立...[ 查看全文 ]
  • 标签:烘培食谱
    苏芙蕾奶酪蛋糕(奶蛋酥芝士蛋糕) 准备好所有需要的材料,并180°预热烤箱,请注意,所有的用量要仔细称量哟,不可以缺斤少两的,不然影响口感。用油纸裁出一个纸托,放入磨具中。 把黄油放进一盆里一起打发,有点分离也没有关系。冬天温度底的话,可以隔着温热的水打软奶油奶酪,记为混合...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋糕
    提拉米苏芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做提拉米苏芝士蛋糕好吃 正宗意大利提拉米苏 mascarpone芝士和savoiardi饼干是做提拉米苏最重要的两样东西了。在中国可能很难找到,但是可以去超市里试下。 如果savoiardi饼干找不到可以用小孩子吃的饼干,但是味道会和savoiardi饼干完全不一样的。 材料 鸡蛋5个,mascarpone芝士500克,白糖120克,黑巧克力粉,一碗浓咖啡,少许的rum酒,savoiardi饼干 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    提拉米苏芝士蛋糕 1.烤箱预热到摄氏175度,在烤箱底部放一个盛了水的烤盘。 2.将整包松脆手指饼压成细屑,把溶化的黄油搅拌进去,加4汤匙咖啡味利口酒调稀后,压实在直径20厘米或22.5厘米的弹簧扣模锅底部。 3.用大碗将奶油干酪、马斯卡普尼干酪和糖搅拌到非常浓稠,加4汤匙咖啡味利口酒后继续搅拌,接着加鸡蛋和面粉,注意要缓慢地搅拌到刚刚浓稠均匀为止。可以用不同密度的马斯卡普尼干酪。如果芝士...[ 查看全文 ]
  • 芝士蛋糕 1. 把奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面棍擀成饼干碎。 2. 在饼干碎中加入黄油,搅拌均匀。 3. 放进模具底部,均匀铺好,压实。放进冰箱冷藏备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    苏芙蕾芝士蛋糕 1.黄油隔水融化,蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止,玉米粉过筛,模子里垫上烤纸,烤箱180度预热 2.奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系 3.另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀 4.煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面,用搅拌器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水 5.将4趁热倒进1...[ 查看全文 ]
  • 纽约芝士蛋糕【Newyorkcheesecake】 材料 奶油奶酪【cream cheese】250g 酸忌廉【sour cream】125g (没有可以用酸奶代替) 细砂糖 70g 蛋 2粒 做法 1。模具扫油,撒些面粉放入冰箱。 2。奶油奶酪+细砂糖搅均匀再加入酸忌廉搅均。 3。打入一粒蛋搅均再下另一粒。(一次下一粒,分数次加入) 4。把芝士糊倒入模具里,之后可轻拍模具底部,稍微震動,以去除多余的空气。 5。把一个较大的...[ 查看全文 ]
  • 巧克力芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做巧克力芝士蛋糕好吃 白巧克力乳酪蛋糕 材料 A、蛋糕底:无盐奶油10g、OREA巧克力饼干40g。 B、蛋糕体:白巧克力100g、奶油奶酪(cream cheese)150g、细砂糖40g、淡奶油50g、蛋黄30g、蛋白30g。 C、装饰:白巧克力适量。 做法 1、准备蛋糕底:巧克力饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部(模子底部先铺上油纸)...[ 查看全文 ]
  • 蓝莓芝士蛋糕 1. 蓝莓加入砂糖打车果酱 2. 奶油奶酪隔热水融化,加入砂糖搅打至顺滑,再加入果酱 3. 加入淡奶油进蓝莓糊里,再加入鸡蛋搅打顺滑 ...[ 查看全文 ]
  • 准备用料 奶油奶酪隔水加热,搅拌至顺滑 加入鸡蛋,搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕 黄油隔水溶化。 把饼干弄碎,随便用哪种方法,以前用擀面棍,觉得挺麻烦的,现在用这种方法还比较方便,这个石杵(是叫这个名字吧,我们在网上查了一上)还...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食养生
    怎么做芝士蛋糕?为宝宝做一款自制的芝士蛋糕,让孩子体验你的美味吧!芝士蛋糕有两种,烤芝士蛋糕和冻芝士蛋糕,一个需要拷,一个需要冻,看个人喜欢的口感和需要啦! 芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的技巧 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。 怎么做芝士蛋糕...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋糕
    免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙 温水 water 2 大匙 做法 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:烘培食谱
    纸杯芝士蛋糕 芝士奶酪跟牛奶一起,隔热水搅拌至柔顺,无颗粒状态 分次加入三个蛋黄,快速搅拌均匀 加入液化的黄油,快速搅拌均匀 离水,筛入低粉及玉米淀粉,搅拌至无颗粒状态,放一旁备用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士
    豆腐芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做豆腐芝士蛋糕好吃 免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞! 浓浓芝士与 oreo 的结合, 就是超赞的!! 材料 饼底材料: Oreo 饼干 1 包 (137g) 消化饼干 digestive biscuits 120g 牛油 butter 100g 芝士馅料材料: 奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度) 淡奶油 Whipping Cream 250g Oreo 饼干 半包 (或多,随意) 幼糖 Caster sugar 140g 鱼胶粉 Gel...[ 查看全文 ]
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