小山进香草修女蛋糕的家常做法

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  怎么做小山进修女蛋糕好吃

  标签：蛋糕

  小山进修女蛋糕怎么做最好吃怎么做小山进修女蛋糕好吃 小山进香草修女蛋糕 食材： 蜂蜜(58克),低粉(12克),法国面包专用粉(17克),蛋白A(78克),蛋白B(10克),无盐黄油(140克),杏仁粉(95克),糖粉(95克),香草荚(半根) 小贴士： 小山进这款修女蛋糕盒传统方子有两点最大不同，一是蛋白不一次性加入，而是留取一小部分进行轻微打发，再行加入，其二是用了超大量的蜂蜜，要知道差不多的量，柴田武...[ 查看全文 ]

  高高vickygg

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  修女蛋糕的家常做法

  全蛋海绵蛋糕 1. 准备材料 2. 将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖 3. 将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右 4. 将打蛋盆拿出，用电动打蛋器打至起大泡，蛋液为黄色 5. 继续用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色 6. 继续搅打至全蛋液非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字...[ 查看全文 ]

  kameronshaww

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  修女小蛋糕的家常做法

  喜羊羊小蛋糕 1. 先找一块油布，找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏 2. 黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可 3. 分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀 4. 低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态 5. 倒入葡萄干搅...[ 查看全文 ]

  林奇艺

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  小山蛋糕卷的家常做法

  标签：小山蛋糕卷 烘培食谱

  小山蛋糕卷 蛋黄称重 蛋白称重 牛奶和黄油放入同一个碗中 准备细砂糖 准备蜂蜜 准备低粉 烘焙纸四个对角斜剪一刀，并...[ 查看全文 ]

  屁屁w9

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  修女小蛋糕的吃法

  喜羊羊小蛋糕 1. 先找一块油布，找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏 2. 黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可 3. 分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀 4. 低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态 5. 倒入葡萄干搅...[ 查看全文 ]

  lf0427

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  小山蛋糕卷的做法图解

  标签：小山蛋糕卷

  小山蛋糕卷 1. 先来说一下卡仕达馅的做法，在不锈钢盆里放入两个蛋黄加15克细砂糖，放入砂糖立即用打蛋器打发 2. 打至颜色变浅，液体粘稠，滴落和划过都有明显纹路，想要达到这样的效果，第一步的快速非常重要，不要糖早早放进去，那样糖的分子包住蛋黄以后就会很难打发 3. 筛入低粉10克和玉米淀粉10克 4. 再倒入牛奶200克一起拌匀 5. 把容器放在火上小火加热...[ 查看全文 ]

  wangyivip88

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  小山进纽约芝士蛋糕的家常做法

  标签：芝士

  小山进纽约芝士蛋糕 食材： 牛奶(175g),黄油(50g),蛋黄(4个（约70g）),细砂糖(30g),玉米淀粉(13g),奶油芝士(250g),蛋白(55g),细砂糖(30g) 做法： 1.称量好材料，模具周围和底部铺烘焙纸；奶油芝士室温软化。蛋黄+30g细砂糖，搅打至粘稠发白的状态。加入玉米淀粉搅拌均匀。 2.牛奶+小块黄油，煮至沸腾前的状态，放置不烫。 3.倒入步骤2的牛奶黄油溶液，搅拌均匀。放在火上，...[ 查看全文 ]

  低调的导弹

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  抹茶红豆小山蛋糕卷的家常做法

  抹茶红豆小山蛋糕卷 【蛋糕制作过程】 1、蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。 2、搅拌到体积增大，颜色明显变浅，液体粘稠，滴落和划过都有明显纹路。 3、冷藏温度的蛋白，分3次加入40g细砂糖，打到能拉起直立略弯的蛋白钩（接近干性打发） 4、将一半量的蛋白放入步骤3的蛋黄液中，用橡皮刮刀拌匀。 5、分两次将低筋面粉和抹茶粉筛入上一步中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 6、加入剩余半量的蛋...[ 查看全文 ]

  cuit心在他城

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  菠萝小山蛋糕卷的做法

  标签：烘培食谱

  菠萝小山蛋糕卷 蛋黄加25g的细砂糖打发至发白 蛋白加入50g的细砂糖打发至8分发~拉起有小弯钩即可 取1/3的蛋白霜与打发好的蛋黄糊混合均匀~打蛋器从下向上捞起的翻拌 筛入低粉，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  筏嗑呦

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  香草魔法蛋糕的家常做法

  标签：香草魔法蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄加入绵白糖，用打蛋器打发至颜色发白 香草荚从中划开，取出香草籽倒入蛋黄液中搅拌均匀 将无盐黄油隔水溶化后倒入蛋黄液内 ...[ 查看全文 ]

  dhxancuhsu

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  香草旅行蛋糕的家常做法

  标签：蛋糕

  香蕉戚风蛋糕 材料 香蕉泥60g，香蕉丁100g、鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）、糖10g+60g、低筋面粉90g、盐少 许、水30g、玉米油40g 做法 （一）蛋黄糊 1、熟透的香蕉两支（去皮后约160g），其中60g捣成泥，100g切成小丁丁 2、清水、沙拉油、糖10g搅拌均匀 3、每次加入1个蛋黄搅打，加入第4个蛋黄后打至完全乳化 4、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字又下往上轻轻的翻匀（蛋糕糊加...[ 查看全文 ]

  天王盖地虎494

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  香草肉松蛋糕的家常做法

  标签：猪肉

  香草肉松蛋糕 1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀，葱切碎备用。 2.蛋黄加入15G砂糖打均匀后依次分2-3次加入色拉油以及牛奶（必须加一项后搅拌均匀才加入下一项）。 3.混合的面粉分2-3次倒入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。 4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分203次倒入剩余的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。 5.蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避...[ 查看全文 ]

  阿龙哥828

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  正宗小山进海绵蛋糕的做法

  标签：小山进海绵蛋糕 烘培食谱

  小山进海绵蛋糕 1. 准备原料工具模具，依照模具裁剪好油纸或者抹油筛粉。烤箱170度预热（要比实际烤制温度高），黄油牛奶混合隔热水融化保温（我直接放烤箱顶加热融化保温）。 2. 准备干净无油无水导热好的打蛋盆，放入糖水怡蜂蜜鸡蛋隔五六十度热水，用蛋抽搅打均匀使糖融化。 3. 换...[ 查看全文 ]

  无与伦比小风骚

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  正宗小山进蛋糕卷的做法

  标签：烘培食谱

  小山进蛋糕卷 1. 准备材料，分离蛋白蛋黄，准确称量 2. 黄油放小碗加入牛奶,蜂蜜倒入小碗,放入奶锅隔水加热，蜂蜜加热至40度，黄油牛奶溶液放在沸水锅中备用。 3. 蛋黄中加入15g细砂糖，搅拌均匀。 4. 慢慢倒入加热好...[ 查看全文 ]

  乐观的游龙戏凤

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  修女蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  修女蛋糕 (www.tulaoshi.com) 1.杏仁片，低粉，糖放入干磨机磨碎待用 2.黄油煮成焦糖色放凉备用 3.蛋白打到粗泡，加入1中的粉类混合，接着加入黄油混合，最后加入蜂蜜混合均匀 ...[ 查看全文 ]

  csyz77

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  小山布丁的家常做法

  标签：小山布丁

  小山布丁 1. 准备材料 2. 白砂糖分两次放入锅里，慢慢煮到焦糖色，分次加入可以更均匀 3. 加入热水拌匀放入布丁瓶里垫底 4. 淡奶油和白糖加入香草精倒入牛奶中，煮到80度左右停火 5. 蛋黄和全蛋液放到容器里 6. 把牛奶缓缓的倒入蛋黄里，边到边搅拌，小心别一次冲太猛变成蛋花汤 7. 过滤布丁液，倒入布丁杯，去掉多余的泡沫，在烤盘里...[ 查看全文 ]

  calvin_linyi

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  香草慕斯蛋糕的家常做法

  标签：香草慕斯蛋糕

  香草慕斯蛋糕 1. 用料：6寸海绵蛋糕2片，淡奶油100克，细砂糖40克，牛奶150克，香草荚1/2根，吉利丁片4克，调色奶油适量 2. 吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出挤干水分，备用。牛奶倒入锅中，香草荚取出籽，连籽带荚一起放入牛奶中，加入细砂糖，小火加热，搅拌至糖溶化。 3. 离火，加入吉利丁片，搅拌至完全溶化。隔冰水搅拌至浓稠。淡奶油搅打至稠厚，取一半加入牛奶液中，拌匀，倒回...[ 查看全文 ]

  北京国济医院04

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  香草海綿蛋糕的家常做法

  标签：蛋糕

  香橙海绵蛋糕 这是一个多用途的香橙味海绵蛋糕。它可以就这么吃，也可以跟其它的水果配搭着吃。 材料 鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，放不同碗里，细白砂糖200克，橙薄皮碎1汤匙，中筋面粉200克，发粉（泡打粉）2茶匙，橙汁6汤匙 做法 1.预热烤箱至160°Ｃ。取一个直径二十三厘米的烤蛋糕盘，轻刷一层油，再撒一层薄薄的面粉，备用。 2.在一个大碗里，搅打蛋黄，糖和橙皮丝，直到均匀，起泡。...[ 查看全文 ]

  灵感天堂01

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  修女小蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  修女小蛋糕 (图老师整理) 1.锅内放入奶油加温直到咱滋咱滋的声音不见，表面泡泡变成白色细沫状有核桃香味即可 2.熄火后放一旁冷却 3.利用滤纸过滤焦糖奶油 ...[ 查看全文 ]

  名品货栈

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  香草戚风蛋糕的家常做法

  标签：香草戚风蛋糕

  香草戚风蛋糕 1. 全蛋磕入无水无油的盆中；将蛋黄和蛋白分离；蛋白放入冰箱冷冻 2. 蛋黄用打蛋器搅散；加入85g幼砂糖,用手动打蛋器轻轻的搅打均匀；蛋黄略微变白即可；低粉筛入蛋黄糊中 3. 用手动打蛋器快速搅拌均匀,即成蛋黄糊 4. 将步骤3中冷冻的蛋白从冰箱取出,在部分结冰的蛋白中加入柠檬汁和10g幼砂糖；用电动打蛋器低速轻柔打发；蛋白打至泡沫轻柔蓬松状态时,加入2...[ 查看全文 ]

  文房八宝9

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