牛奶千层蛋糕怎么做最好吃怎么做牛奶千层蛋糕好吃
本文转载自:赵紫宣博客 http://www.zhaozixuanbk.com
材料
配料:鸡蛋2个,细砂糖30克,蜂蜜30克,低筋面粉60克,植物油1大勺(15ml)
烘焙:烤箱上层,单开上火200℃,烘焙时间详见制作过程。
做法
制作过程:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里,蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里。
2、用打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖,将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态。
3、接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物。一直打到体积膨松,颜色变浅。
4、加入植物油,继续搅打。
5、搅打到浅...[ 查看全文 ]