食材:
鲢鱼头(500克),大蒜(白皮)(90克),豆腐(北)(200克)
辅料:
盐(3克),味精(3克),植物油(20克)
做法:
1.鲜大蒜洗净,去衣。
2.鱼头洗净。
3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。
4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。
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