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冬吃白菜:芥末墩怎么做

芥末白菜

芥末白菜

材料

主料白菜500克。调料精盐35克,白醋80克,白糖50克,芥末粉25克。

做法

1、选上好的大白菜,洗净后用刀一切八份,入沸水焯后晾凉沥干水分。

2、芥末粉用沸水缓缓冲搅化开后拌匀晾凉后加精盐、白醋、白糖调匀。

3、把挤干水分的白菜用芥末汁浸泡3~5小时即可装盘上桌食用。

小诀窍:

特点

日本风味,开胃佐酒。

醋溜大白菜

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2016-03-25 标签:

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