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白菜芥末墩儿 老北京的味道

芥末墩儿极为清口爽脆,酸、甜、脆、辣、香,任谁吃了,都觉痛快无比,尤为解腻。



1、准备好芥末面、米醋、白糖。
2、做芥末墩只用大白菜的中间一段,然后去除外面的老帮儿。再把中间这段切成寸段高。
3、清洗干净,可以先裹成小卷再冲洗。
4、把白菜段用线绳分别捆成小卷。



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2013-03-25 标签:

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