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正宗小白菜鸡蛋馅饼的做法

薄皮菠菜鸡蛋馅饼

薄皮菠菜鸡蛋馅饼

材料

中筋面粉300ml、开水100ml、凉水50ml, 盐、油,,葱,胡椒粉,生抽,鸡蛋2个,菠菜适量,橄榄油约1大匙

做法

a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置 2 0 分钟;

b. 醒面的时间,就可以做馅料。菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml

c.鸡蛋2个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状,葱切碎

d.菠菜碎b,鸡蛋丁,和葱花碎混合在一起,放入适量的盐,糖,椒粉,生抽,1匙橄榄油等等搅拌均匀

e.面团分为3块图3,面案洒少许面粉防粘,取1小块擀成约3mm薄的面(最好中间比较厚一些四周薄一些)

f.将面片像包包子那样包上...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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