正宗香辣蘑菇的做法
怎么做香辣蘑菇好吃
香辣蘑菇
食材：
榛蘑,香菇,茶树菇,鸡腿菇,蒜瓣,姜丝,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,芝麻,盐,糖
做法：
1.先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉。
2.将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用。
3.起油锅，将蒜瓣和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒。
4.再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸。
5.将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀。
6.起锅后，撒上芝麻即可。
7.放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味。[ 查看全文 ]
2016-03-25
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