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正宗蘑菇酱料的做法

怎么做蘑菇酱料好吃

蘑菇酱芙蓉蛋

蘑菇酱芙蓉蛋

这道菜是用花生油炒的鸡蛋,然后淋上蘑菇做成的。

材料

大葱1根,鸡蛋4个,打散,豆芽50克,酱油45毫升,分两份,花生油30毫升,分两份,新鲜蘑菇片190克,玉米淀粉10克,鸡汤或牛肉汤235毫升

做法

1.将葱切细,预留1汤匙做点缀用。将其余的葱和蛋浆、豆芽和20毫升酱油搅拌均匀。

2.在大的不沾煎锅里用中高火加热15毫升花生油。将4汤钥匙混合蛋浆舀到热油里煎1-2分钟,底部凝固后翻一面再煎1-2分钟,就做熟1个饼。起锅放在一个暖热的盘子里,同时做其余的饼。

3.在煎锅里加热其余15毫升花生油,将蘑菇加其余的酱油翻炒3分钟左右,直到蘑菇变软。在汤里溶解玉米淀粉后,倒在蘑菇上翻炒到酱汁浓稠。要上桌的时...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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