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蒜烧豆皮的吃法

蒜香脆皮小土豆

蒜香脆皮小土豆

今天带给大家的是一款西式的煎土豆,外皮香脆咸鲜,内里粉糯,

哪怕是土豆皮也变成了美味,脆脆的皮,用牙齿轻轻一咬即破。

我家最近是一吃再吃,横扫男女老少,几乎没有不喜欢的。

所以吃货们,抓住小土豆上市的短短几周,赶紧吃起来吧。

蒜香脆皮小土豆

主料:小土豆500克、胡椒粉适量、盐适量、醋适量、黄油15克、蒜瓣5瓣、花生油适量

蒜香脆皮小土豆

蒜香...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

蒜烧豆皮的吃法的相关文章

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  • 标签:豆制品
    武汉小吃-豆皮 1、将糯米用电饭锅蒸熟。 2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。 3、将瘦肉用盐,酱油腌制5分钟。 4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味,因为这奠定了豆皮主要的味道。 5、炒好的原料和糯米饭和在一起,拌匀待用。 6、将两个鸡蛋打入碗中,加1/4cup的水,少许菱粉搅拌均匀。 7、把平底锅烧到6成热,再加油,中火,趁油未热将鸡蛋浆倒入,如同摊蛋饼一样,不过不能让...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚝油豆皮
    豆腐皮改刀焯水,淋水备用 将生抽,老抽调成料汁,我错把胡椒粒也加进去了。 蚝油 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:菜系
    煎豆皮 1、金针菇洗净,加盐、辣椒面卤一会。 2、干豆腐皮切块,把金针菇卷在里面。最好系上新鲜的香菜,不用系的特别紧,只要有个套就可以了。 3、放在油锅里面开煎吧!煎的大一点比较好吃,那个豆皮都变色,起泡泡了,金针菇都变成红色的了,呵呵,很酥。香菜煎的变黑,但是味道是很绝。 煎豆皮卷 1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷 2.切片,用竹签串起来 3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:武汉豆皮
    武汉豆皮 1. 水烧开至沸腾,放糯米,用勺子搅动至水再次沸腾时捞起。(要多放点水,以免糯米粘在一起) 2. 将糯米沥干,放上蒸锅,用筷子叉一些小孔,用大火蒸熟,大约12-15分钟。 3. 配料洗净,切成1厘米宽的立方体,香菇和肉块可以稍微切大点。 4. 切好姜末 5. 锅中放油,大约炒菜油多 6. 先放入姜末,炒香,再放入五花肉(因为我不吃肥肉,所以用...[ 查看全文 ]
  • 标签:凉拌豆皮
    凉拌豆皮 1. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 豆皮 250克 豆皮用水冲一下。 2. 此步骤用料 步骤用时: 3 分钟 豆皮 250克 切成丝。 3. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 豆皮 250克 焯一下水。 4. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 香菜 1根 香菜切碎。 5. 此步骤用料 步骤用时: 1 分钟 豆皮 250克 用一大碗盛豆皮,准备拌菜。 6. 此步骤用...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒜烧茼蒿
    蒜香 茼蒿 1. 茼蒿 一把 2. 摘干净 洗干净 3. 大蒜 辣椒 切好 4. 锅烧热一点 放油 再放蒜 炒香 再放茼蒿 5. 炒至差不多熟了 放盐 关火 6. 再放辣椒 翻炒均匀 可以了 起锅 蛋清茼蒿淡菜汤 1. 用料:蛋清1个、茼蒿250克、淡菜15g、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许 2. 茼蒿洗净沥干水分,蛋清打散,备用。淡菜用温水浸...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    蒜香豆皮 1.将调味料1搅拌至糖全部融化,再加入调味料2拌匀成酱汁备用。 2.将豆皮以150℃温油炸酥,淋上作法1的酱汁即可。 蒜香荷兰豆 1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用; 2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用; 3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    豆皮香椿卷儿 步骤 1. 香椿用清水冲洗一下。锅中水烧开,放水中焯一下,变色即可捞出。香椿从锅中捞出,沥干水分,洒适量盐进行腌制。 2. 这个时候,处理豆皮,豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生,也可去除一部分豆皮的豆腥味。香菜放开水中焯一下,增加香菜的韧性。豆皮切成4cm宽,10cm长的小片。 3. 取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去,从一端卷到另一端。 4. 用香...[ 查看全文 ]
  • 豆皮蔬菜卷 1 豆皮切成大小适中的长方形 2 黄瓜清洗干净 3 将黄瓜切成筷子粗的长条 4 彩椒切成丝 5 豆腐皮放到盘子上,码上蔬菜 6 将豆腐皮卷起来,卷的紧一些,用香菜梗系好蘸东古黄豆酱食用 煎豆皮卷 1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷 2.切片,用竹签串起来 3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷 4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎) 5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下...[ 查看全文 ]
  • 浓香豆皮卷 1. 油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好。 2. 生抽、老抽和素好友兑好料汁。 3. 平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火。锅中倒入所有调料,...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    粉丝豆皮卷 1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软 2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出 3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀 4 豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段 5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁 6 上菜的时候蘸汁食用 冬粉香菇肉卷(豆油伯缸底酱油) 1、用五花肉把金针菇卷起来。 2、平底锅内不用放油,直接把肉卷放进去,开中小火煎,听到油脂...[ 查看全文 ]
  • 糯米豆皮卷 1. 豆皮最好也要过水焯一遍、打开铺在案板上,把馅均匀的铺在豆皮上,如果不想吃太粗的,就不要卷太多 2. 卷好放盘子里,上锅蒸15分钟 3. 上锅蒸15-20分钟...[ 查看全文 ]
  • 备好如图所用的材料。 热锅加油,将姜片下锅爆香。 将鱼骨下锅,煎炒出香。 ...[ 查看全文 ]
  • 排骨玉米汤 1. 准备好食材 2. 把骨头放水里焯一下水去腥 3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋 4. 加入料酒 5. 大烧开煮几分钟 6. 然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时,然后加入适量盐调味即完成 排骨汤 1. 配菜准备好 2. 排骨过水,煮,去腥 3. 全部放到高压锅里面,水要淹没菜,放盐,放姜 4. ...[ 查看全文 ]
  • 尖椒炒豆皮 1. 尖椒洗净切细丝,豆腐皮切丝 锅中倒入少许油,放入蒜末炒香 放入豆腐丝翻炒均匀,倒入小半碗水,加盐调味,煮至水分将要收干 放入尖椒丝炒至稍稍变软,出锅即可[ 查看全文 ]
  • 武汉牛肉豆皮的做法与步骤 1. 头一天就将大米、绿豆和糯米用水泡上。牛肉、鲁干子、香菇用卤料、生抽、老抽、绍兴酒卤好,泡一晚上。第二天先将大米和绿豆加少量水打成浆,将大米绿豆浆用筛子滤出来。如果浓度不够摊成完整的面皮,可以加少量面粉。 2. 糯米蒸熟。用油、温水和盐小火慢慢炒散,牛肉、香菇、鲜笋、鲁干子(豆腐干)切丁。用猪油,慢慢加卤水,让...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    葱香豆皮 1.)将每一块油炸豆皮切成6长条,萝卜干、红萝卜片分别用热水汆烫过备用。 2.)将所有调味料拌匀,和作法(1)的材料及葱段、辣椒片一起拌匀入味,即可盛盘上桌食用。 香葱香肠花卷 1.泡打粉、白糖放入面粉搅拌一下,酵母用30度温水搅拌化开放入面粉。 2.把面粉混合揉成团,要软一点。醒发20分左右。 3.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片。 5.面上依次撒上油、细盐、香肠、葱花。 6.再把面团...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油,盐,醋拌拌就好了 青瓜拌豆皮 1. 准备好青瓜 2. 准备好豆皮 3. 豆皮切丝 4. 青瓜洗净切丝 5. 锅加水 6. 放入豆皮 7. 焯水煮一下 8. 捞出控水 9. 准备好调料汁,姜,蒜,葱切细,加辣椒油,酱油,...[ 查看全文 ]
  • 蒜香豆泡 1. 豆泡对半切开,蒜切末。 2. 炒锅下油,放入豆泡翻炒。 3. 下生抽,加水焖烧10分钟左右,下盐,撒蒜末。 [ 查看全文 ]
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