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枸杞翡翠豆腐汤怎么做

火腿豆腐汤

火腿豆腐汤

菜系及功能:家常菜谱

火腿豆腐汤的原料:冻豆腐200克,熟火腿片、鸡片、黄芽菜心均适量,鸡汤、葱、姜、盐、油均适量。

火腿豆腐汤的做法:

1.将冻豆腐解冻,切成块;黄芽菜切成粗丝。

2.锅中放油烧热,炸香葱、姜,放人冻豆腐、鸡汤、火腿片、鸡片、黄芽菜,用旺火煮沸,再用中小火煮至黄芽菜软烂,加盐调味即成。

火腿豆腐汤

美食搭配小提示[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
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  • 1.备好材料,鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄 3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火 4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟 5.调入白胡椒粉 6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调...[ 查看全文 ]
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  • 标签:根茎蔬菜
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  • 黄鱼豆腐汤 1.黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿。 2.炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼,以及生姜片,略煎三分钟左右;此时加适量矿泉水入锅中(也可以用清水的,但我喜欢用矿泉水来做滚汤:) )。 3.锅中汤水烧开后,倒入切好的豆腐块,等再次烧开时,全部材料换入沙锅中,加适量精盐,改用小炎慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时,洒上切好的葱花...[ 查看全文 ]
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  • 蛤蜊豆腐汤 1. 蛤蜊提前处理好,豆腐泡盐水里去去豆腥味,培根切小片 2. 3. 4. 培根放入锅内煸出油,加葱姜炒香,然后加水大火烧开 5. 水开后加入豆腐煮两三分钟再加入蛤蜊,然后加盐,胡椒粉调味,再次煮开至蛤蜊开口了关火,撒上葱花 蛤蜊豆腐汤 1. 蛤蜊洗后用冷水养几个小时,让其吐沙。其间适时换水 2. 煮锅加水烧开,豆腐入锅...[ 查看全文 ]
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  • 肉丸豆腐汤 1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入750ml清水; 2.将浓汤宝放入锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化; 3.放入肉丸和豆腐粉丝,开锅后放入玉米粒、油菜,2-3分钟即可。 冬瓜豆腐肉丸汤 1、猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。 2、起一鍋滚水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。 3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时...[ 查看全文 ]
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  • 黑鱼豆腐煲 1. 新鲜的大黑鱼,宰杀洗净沥干 2. 热锅凉油,放入黑鱼段 3. 煎制两面焦黄 4. 倒入砂锅内,加入适量温水 5. 加盖大火 6. 滚开后,撇去浮沫 7. 滴入料酒,大火顶开后,加盖转小火 8. 煮至鱼汤转白时,放入豆腐块,大火继续 9. 待鱼汤又白又浓,豆腐块全部浮起,出现小孔时,加入食盐 10. ...[ 查看全文 ]
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