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怎么做上汤白花菜好吃

上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

今天就上一道上汤娃娃菜,这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,用来搭配宴席很合适,不仅营养维生素有了,还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季,很值得这道菜出镜哦。

上汤娃娃菜

准备好:娃娃菜2棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个

调料:盐1/4匙、蒜1头,香葱末适量,高汤1碗、水淀粉一碗

上汤娃娃菜

上汤娃...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 上汤白花菜 1.白花菜摘去老的柄和叶子,皮蛋煮熟 2.白花菜清洗干净,皮蛋切小块,生姜切片 3.锅里放进4碗水(高汤)煮开,放进白花菜,放一点油,大火煮至变青绿 4.加进皮蛋和姜片,打开锅盖中火煮10分钟,放盐、鸡精调味就可以啦 上汤白花菜 1.热油锅,放进拍扁的蒜头,爆香 2.加入切碎的皮蛋,翻炒几下 3.加入4~5碗清水,大火煮开后转中火煮5分钟 4.加入清洗干净的白花菜,用筷子把白花菜全...[ 查看全文 ]
  • 上汤白花菜 1.热油锅,放进拍扁的蒜头,爆香 2.加入切碎的皮蛋,翻炒几下 3.加入4~5碗清水,大火煮开后转中火煮5分钟 4.加入清洗干净的白花菜,用筷子把白花菜全部浸入汤中 5.加入腌好的瘦肉,中火煮10分钟左右 6.放盐调味 7.撒上枸杞子即可 上汤白花菜 1.白花菜摘去老的柄和叶子,皮蛋煮熟 2.白花菜清洗干净,皮蛋切小块,生姜切片 3.锅里放进4碗水(高汤)煮开,放进白花菜,放一点油,大...[ 查看全文 ]
  • 标签:白菜
    上汤娃娃菜 今天就上一道上汤娃娃菜,这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,用来搭配宴席很合适,不仅营养维生素有了,还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季,很值得这道菜出镜哦。 上汤娃娃菜 准备好:娃娃菜2棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个 调料:盐1/4匙、蒜1头,香葱末适量,高汤1碗、水淀粉一...[ 查看全文 ]
  • 标签:白菜
    上汤白花菜怎么做最好吃怎么做上汤白花菜好吃 上汤娃娃菜 今天就上一道上汤娃娃菜,这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,用来搭配宴席很合适,不仅营养维生素有了,还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季,很值得这道菜出镜哦。 上汤娃娃菜 准备好:娃娃菜2棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个 调料:盐1/...[ 查看全文 ]
  • 上汤白花菜 1.热油锅,放进拍扁的蒜头,爆香 2.加入切碎的皮蛋,翻炒几下 3.加入4~5碗清水,大火煮开后转中火煮5分钟 4.加入清洗干净的白花菜,用筷子把白花菜全部浸入汤中 5.加入腌好的瘦肉,中火煮10分钟左右 6.放盐调味 7.撒上枸杞子即可 上汤白花菜 1.白花菜摘去老的柄和叶子,皮蛋煮熟 2.白花菜清洗干净,皮蛋切小块,生姜切片 3.锅里放进4碗水(高汤)煮开,放进白花菜,放一点油,大...[ 查看全文 ]
  • 标签:上汤菠菜
    皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁; 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,放入洗净的菠菜下去焯水; 菠菜变色,水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中; ...[ 查看全文 ]
  • 上汤馄饨 1. 食材:湾仔小馄饨和鹿茸骨片上汤。 2. 预先煮好的鹿茸骨片上汤。 3. 将小馄饨放入汤锅中。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:上汤豆苗
    准备食材:豆苗、咸蛋、冬菇肉末。 豆苗洗净,沥干水。 热锅,下适量油,倒入冬菇肉末爆香。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:上汤白菜
    准备用料 白菜择洗干净 锅中加水,放入拍碎的姜,烧沸 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:白菜
    上汤菠菜 菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱 上汤菠菜 原料:菠菜400克,鹌鹑蛋3个,红萝卜50克,蒜子5粒,姜片3片,食盐、白糖、上汤、高山油各适量。 上汤菠菜做法 : 1)将菠菜去根,洗净,飞水,过冷河;鹌鹑蛋煮熟,去壳,切块;蒜子拍松,剁碎;红萝卜,切片。 2)起锅爆香姜片、蒜碎、红萝卜片,放入鹌鹑蛋炒香;注入上汤,用食盐、少许白糖调味,烧沸2分钟至出味,放入菠菜,猛火...[ 查看全文 ]
  • 上汤娃娃菜 1. 皮蛋,火腿肠切丁,蒜瓣切片,娃娃菜从根部切成均等的四份。 2. 汤锅加入热水,水开后将娃娃菜整齐的放入锅中,煮至娃娃菜稍软。 3. 炒锅中加少量油,...[ 查看全文 ]
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    上汤西洋菜 步骤 1.西洋菜摘洗干净; 2.香菇切碎;松花蛋切小块;浓汤宝准备好; 3.虾米、枸杞洗净;蒜、姜切片; 4.热油锅,炒得蒜片姜片;再加入香菇炒软; 5.倒入松花蛋、虾米炒一下; 6.加水一碗,加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化汤汁变浓; 7.倒入西洋菜,用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。 [ 查看全文 ]
  • 上汤百页 1. 食材:百页、咸肉片、金针菜、香菇。 2. 香菇、金针菇泡发洗净,香菇切丝、金针菇切二半。 3. 生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 上汤益母草 1. 把洗净的益母草放入八成热的油锅里翻炒; 2. 放入热水或温水,放入肉片,盖上锅盖煮一下; 3. 等汤沸腾后调入盐起锅即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 食材如图,高汤是鸡汤,没有可以用浓汤宝代替; 西兰花一朵朵掰下来,撕掉每一小朵茎上的皮,这样处理后口感更脆嫩; 处理后的西兰花切小朵,洗净;火腿...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    清蒸白鳞鱼 材料 主料白鳞鱼配料肥肉调料盐、味精、糖、料酒、八角、姜、香油、上汤 做法 1.白鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀。 2.用开水将鱼焯透。 3.加盐、味精、料酒、姜、八角及肥肉,上笼蒸熟。 4.倒掉多余的汤,拣去肥肉、姜、八角,将上汤调味,浇在鱼身上即可。 小诀窍: 特点 原汁原味,鲜香味美。 提示 鱼鳞要保留,蒸时要蒸透。 清蒸莲花鸡 材料 用料母...[ 查看全文 ]
  • 所需食材:蚝仔,茼蒿。都清洗干净备用。 锅内热油爆香蒜米和姜丝后倒入沥干水分的蚝仔翻炒。 炒出香味后倒入一碗高汤。 ...[ 查看全文 ]
  • 上汤竹荪西兰花 1. 西兰花焯水,竹荪泡发,去掉蒂! 2. 锅内加入一碗水一碗高汤,放入蒜头,枸杞,竹荪,熬煮一会 3. 然后倒入皮蛋和咸蛋碎,然后把过好水的西兰花放入煮开,起锅装盘即可![ 查看全文 ]
  • 电饭煲大白菜炖鸡 材料 鸡腿两个,大白菜一棵,八角(大料)两个,姜片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条 做法 1:炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。 2:把鸡腿切成小块,洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30...[ 查看全文 ]
  • 番茄鸡蛋汤 菜系及功能:家常菜谱 番茄鸡蛋汤 原料:番茄250克,鸡蛋2个,花生油25克,香油5克,葱姜丝各3克,精盐3克,味精2克,白糖少许,水淀粉20克。 番茄鸡蛋汤的做法 : 1.将番茄洗净,用开水烫后,撕去皮、去籽,切成片。把鸡蛋磕入碗内调散待用。 2.将汤锅置火上,加油烧热,下葱姜丝炝锅,放入番茄片煸炒片刻,放入白糖,再倒入开水煮20分钟。放精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入...[ 查看全文 ]
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