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怎么做酸菜氽白肉好吃

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙。

酸菜炒牛肉的做法

(1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。

(2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。

酸菜炒牛肉

(3)用1汤匙生油起锅炒酸菜,加入糖和少许盐(酸菜已有咸味,盐不可多放),把牛肉放下一起拌炒片刻,即可起锅。

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2016-03-25 标签:
  • 取出酸菜后浸泡在清水中,泡好后攥干水分。 先撕成薄片再切细丝。 切好丝后用手挤干水分。 ...[ 查看全文 ]
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    酸菜白肉 1.取酸菜一棵,取下每片白菜帮,清水洗净,反复攥干水分,将白菜帮较厚的部分片一下,其他的白菜帮也如此处理,之后码在一起,切丝。 冻豆腐化冻,控干水分,切成四方块。 葱切成寸段,姜切片。 海米洗净,放入清水中泡10分钟,取出。 2.锅内放入清水,放入五花肉,水开后去除浮沫,放入姜4片、葱3段、大料1颗,一起炖煮1小时左右。捞出五花肉,待放凉之后切成薄片,肉汤留用。 3.锅内放油...[ 查看全文 ]
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  • 标签:酸菜白肉
    葱丝、姜末、泡椒切碎 五花肉切片 泡菜冲洗几遍,可以减少酸度。喜欢吃酸的可以少冲洗。 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:白菜
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  • 酸菜汆白肉 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用水冲洗后备用 2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄 3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起 4. 切成细丝 5. 再次用水洗净,攥去水分,备用 6. 葱切段,姜切片,八角备好 7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块 8. 锅内放水,放入肉块 9. 放入葱、姜、八角...[ 查看全文 ]
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