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红糟烧带鱼的做法

红烧带鱼

红烧带鱼

带鱼肉厚刺少,是我比较喜欢吃的鱼类,由于吃鱼无能,所以刺多的鱼很少吃啦。小的时候只有过年的时候爸爸才会炸好多带鱼给我吃,每次刚出锅都迫不及待的啃上好几块才肯罢休,现在食材大大的丰富了,吃鱼不再是一件奢侈的事情,什么时候想吃都可以,尤其现在生活在海边城市,那更是容易的很。想想以前在青海想吃到海鱼大多也只是过年时候了,而且都是冰冻的,不过那时候青海的鳇鱼倒是遍地都是,如今吃鳇鱼变成了一件十分高大上的事情了。

说着说着就跑题了,嘿嘿,说回带鱼,今天还是为了试验美亚的锅子,所以买了比较容易粘锅的带鱼,也没有挂糊,只是薄薄的拍了一层淀粉,锅里放了很少量的油,慢慢的煎到两面金黄,一点都没有破相,也没有粘锅。不得不说高大上的锅子成就了这盘颜值很高的红烧带鱼。香喷喷,美美哒红烧带鱼以后肯定是我家餐桌上的常客了。

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2016-03-25 标签:

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