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野芹菜炒蘑菇
食材:
小叶芹,口蘑
辅料:
葱花,姜片,酱油,盐
做法:
1.将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净。用沸水焯过。
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2016-03-25
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金针菇芹菜炒牛柳 材料 牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。 料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面、蒜茸、姜茸 做法 预备工作: 一、牛肉顺纹切条,用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起胶,再放少许水淀粉、菜油抓均匀,放至20-30分钟味; 二、金针菇稍洗一下,不要泡在水里太长时间,然后锅放水,烧开,放几滴油的少许盐,倒入金针菇,用笊篱翻几翻即可捞起; 三、芹菜、红萝卜切丝,继...
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丝瓜蘑菇炒鸡蛋 民间有立秋吃瓜的习俗,称为“咬秋”,营养专家认为,瓜类有清热、利湿、消暑的作用,立秋后,适当吃些瓜很好。丝瓜是我们都很熟悉的瓜类,一到夏天,家里阳台上母亲的小菜园,就数这丝瓜长得最茂盛,它沿着自家搭得架子爬行而生,很快就形成一个小小绿色“顶棚”,翠绿色的丝瓜长长的垂掉下来,在带来一丝清凉的同时,也能欣赏自家的劳动成果。 丝瓜即可炒着吃或煮汤,而且即使...
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芹菜蘑菇炒鸡柳 准备工作: 一、鸡腿肉去皮剔骨,切成条状; 二、芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗切成条,与鸡腿丝长度差不多,蘑菇去蒂切片; 三、用一碗,装入鸡肉条,用盐、糖、花椒面、胡椒面、料酒用手抓至有粘性,再放水淀粉,继续抓匀。 起锅炒菜: 一、锅热放少许油,倒入鸡柳,迅速翻炒,炒至七至八成熟,盛起备用; 二、起锅,放几块蒜片或蒜茸,爆香,放芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗(因为四者...
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炒蘑菇 1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。 炒蘑菇 先爆锅,然后加入蘑菇,胡萝卜炒2分钟, 加辣椒,洋葱,炒1分钟,加盐,水淀粉勾芡,好。 法式炒蘑菇 1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。 2.热一锅,加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。 3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入荷兰芹碎拌匀...
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芹菜炒蘑菇正宗做法/图解/步骤: 1 食材:蘑菇(已清洗)、芹菜(已洗净切段) 2 将已清洗好的蘑菇放在案板上切开。 3 烧锅倒油烧热,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。 4 接着,合入切好的芹...
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蘑菇摘洗干净。 入锅焯水。 韭菜洗净切段。 锅...
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炒鲜蘑菇的家常做法
炒鲜蘑菇 1、鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切成16厘米长的段备用。 2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱片、姜丝炝锅,放入蘑菇片煸炒片刻,添少许汤,加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味,翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,淋明油,撒香菜段,出锅装钵即可。 材料替换 用鲜笋替换蘑菇,称炒鲜笋,再加猪精肉,称炒肉鲜蘑。 口味变化 调味料中去鸡粉,加入鸡汁、鸡...
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食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g; 将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净; 将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分...
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蘑菇炒牛肉 1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。 2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。 3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。 4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。 墨...
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蘑菇炒肉 1. 把猪肉清洗干净,放锅里煮透 2. 新鲜平菇200克 3. 洗净后撕成小条 4. 青蒜洗净,切段备用 5. 把煮好的猪肉切片,葱姜切好,好像猪肉我没煮透哈 6. 炒锅烧热加入植物油,小火炒郫县豆瓣酱,然后加入葱和姜,接着加入猪肉翻炒,加入生抽和酱油翻炒上色 7. 然后加入平菇翻炒,加入适量精盐翻炒 8. 炒至平菇塌下,...
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豆渣芹菜瘦肉包子 1. 准备好猪肉 2. 准备好芹菜和葱 3. 瘦肉打成肉末 4. 芹菜和葱洗净切细 5. 将肉和芹菜加一起,加入油,盐,五香粉,鸡精和香油 6. 拌匀成馅 7. 面粉加豆渣,酵母和水揉成面团,发酵到两倍大 8. 面团取出排气 9. 切成等份 10. 取一份擀成面皮 11. 放入馅料,包成包子,...
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