蜜花豆软面包怎么做最好吃
蜜花豆软面包
食材：
高粉240g,细砂糖30G,盐1/4小勺,水110g,干酵母3g,黄油15g,蜜花豆适量,玉米淀粉适量
做法：
1.所有材料除黄油外，揉面至面团表面基本光滑后加入黄油，继续揉至出现薄膜
2.面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，基础发酵
3.面团发酵至5倍大，戳个洞，有一点点回缩即可。
4.面团分割4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.面团擀成圆形，反面（贴着台面的一面）沾上玉米淀粉。
6.没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆。
7.再拿一块面团擀圆，盖在红豆上，两块面团捏紧收口，成面饼状。面饼正反两面都抹上玉米淀粉
8.放入模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。[ 查看全文 ]
