1. 将除黄油外的所有面团用材料混合在一起,揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团,继续揉面。
2. 揉至面团完全扩展后,放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。
3. 面团发酵至两倍大后,取出用手指沾干粉戳入测试,不回弹不塌陷为宜。
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